وبلاگ دستور تهیه انواع غذا
» سوپ کدو تنبل
چگونه یک سوپ کدو تنبل سبک درست کنیم؟
سوپ های سبزیجات ترکیبی سالم هستند که غذاها و طعم دهنده ها در آن دیدار می کنند. آنها طعم خوبی دارند و شما را سالم نگه می دارند. سوپ کدو تنبل بسیار مغذی و خوشمزه است.
مطلب مرتبط
طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتنیک سوپ کدو تنبل خوشمزه و سبک باید در تمام رژیم های غذایی سالم و مغذی لحاظ شود. این سوپ علاوه بر سالم بودن ، بسیار جذاب و تهیه آن آسان است. ارزش غذایی بالای آن باعث می شود که کدو تنبل در هنگام تغذیه سالم ضروری باشد.
یک سوپ کدو تنبل خوشمزه و سبک بدن شما را از کربوهیدرات ها ، فیبر ، سدیم ، پتاسیم و سایر مواد معدنی تأمین می کند. این دستور العمل خوشمزه برای صبحانه ، ناهار یا شام - گرم یا سرد - کلید اجرای یک رژیم متعادل و سرشار از ویتامین است.
علاوه بر این مزایا ، یک سوپ کدو تنبل سبک می تواند کاملاً مکمل هر رژیم غذایی و ورزش روزمره باشد. به دلیل کالری کم آن به شما کمک می کند تا به وزن ایده آل خود برسید و در وزن ایده آل خود بمانید.
در زیر در مورد نحوه تهیه سوپ کدو تنبل خوشمزه و مغذی به راحتی صحبت خواهیم کرد.
سوپ کدو تنبل با جعفری
مواد لازم :
کدو تنبل (750 گرم)
1/2 پیاز
4 هویج متوسط (80 گرم)
1/2 تره فرنگی(30 گرم)
6 لیوان آب یا آب سبزیجات (1.5 لیتر)
پنیر خامه ای سبک
فلفل
نمک
جعفری
طرز تهیه :
آب سبزیجات را در قابلمه بزرگی بجوشانید. مقداری نمک را درون آب پرتاب کنید.
قطعات کدو تنبل شسته شده ، هویج ، تره فرنگی و پیاز را به قطعات کوچک خرد کنید سپس اضافه کنید.
سبزیجات را تا زمانی که پخته شوند یا حداقل نیم ساعت باشد ، بپزید. کنار بگذارید.
نمک و فلفل را اضافه کنید تا طعم آنها به مواد اضافه شود.
وقتی سبزیجات خنک شدند ، پنیر خامه ای را اضافه کنید و مخلوط کنید تا یک مخلوط بدون توده بدست آید.
سپس یک نوک نمک و فلفل اضافه کنید.
در آخر با جعفری و با تکه های نان تست شده سرو کنید.
سوپ کدو تنبل سبک
مواد لازم :
1 عدد کدو تنبل
4 هویج متوسط (80 گرم)
1 عدد تره فرنگی(60 گرم)
2 فنجان آب سبزیجات (500 میلی لیتر)
2 قاشق غذاخوری پنیر خامه ای بدون چربی سبک (40 گرم)
فلفل سیاه و سفید
2 عدد تخم مرغ آب پز
نمک
رزماری
طرز تهیه :
مایع سبزیجات را در یک قابلمه بجوشانید.
سپس کدو تنبل را به نصف برش داده و آنرا پوست بگیرید.
هر دو قطعه را بشویید و آنها را به صورت مربع های کوچک برش دهید.
هویج ، پیاز ، کدو پوست شده و تره فرنگی را خرد کنید.
وقتی آب جوش آمد ، تمام سبزیجات را اضافه کنید. طبق سلیقه نمک و فلفل اضافه کنید.
30 دقیقه یا تا زمانی که کدو تنبل نرم شود ، طبخ کنید. بگذارید خنک شود. سپس تخم مرغ های پخته شده را اضافه کنید.
سپس مخلوط را درون مخلوط کن ریخته و پنیر تازه اضافه کنید. مخلوط کنید تا مخلوط یکدست شود.
شما می توانید این سوپ را گرم یا سرد سرو کنید.
در آخر ، می توانید خرده نان ، فلفل و رزماری را اضافه کنید تا طعم آن اضافه شود.
سوپ کدو تنبل با دانه های سرخ شده
مواد لازم :
1 عدد کدو تنبل با دانه
1 عدد پیاز
2 عدد سیب زمینی
1/2 بادمجان
6 لیوان آب سبزیجات (1.5 لیتر)
2 قاشق غذاخوری پنیر خامه ای بدون چربی سبک (40 گرم)
مقداری نمک و فلفل
روغن زیتون
طرز تهیه :
ابتدا دانه های کدو را جدا کرده ، سرخ کنید و کنار بگذارید.
سپس کدو تنبل را پوست گرفته و برای پخت و پز راحت تر آن را به قطعات متوسط برش دهید.
پیاز ، سیب زمینی و بادمجان را بشویید ، پوست بگیرید و خرد کنید.
سپس مایع سبزیجات را در قابلمه بزرگی قرار دهید. بیش تر از حرارت متوسط گرم کنید تا شروع به جوشیدن کند. سپس سبزیجات موجود در آن را اضافه کنید. توصیه می کنیم تا حد ممکن آب کم اضافه کنید. به این ترتیب تراکم مواد مغذی موجود در سبزیجات مختلف حفظ می شود.
برای مدت زمان 25 دقیقه یا تا زمانی که سبزیجات لطیف شوند ، بیش از حرارت متوسط بپزید.
سپس روغن زیتون را در یک ماهیتابه گرم کنید. تره و پیاز را خوب سرخ کنید تا هر دو ماده رنگ را تغییر دهند.
کمی نمک بریزید.
وقتی سبزیجات نرم شدند ، قابلمه را از اجاق گاز خارج کرده و بگذارید خنک شود. نمک و فلفل را اضافه کنید تا طعم آن اضافه شود.
مخلوط را دوباره بر روی اجاق گاز بگذارید تا دو یا سه دقیقه دیگر بپزد.
سپس پنیر خامه ای را کم کم اضافه کنید. تا زمانی که قوام حاصل شود مخلوط کنید.
نمک و فلفل را به سلیقه خود اضافه کنید.
در آخر ، سوپ را در یک کاسه عمیق سرو کنید و دانه کدو تنبل ، نان تست ، را اضافه کنید و سرو کنید و از سوپ خود لذت ببرید.
ترجمه از مهناز خلج زاده مجله ارم بلاگ
منبع ترجمه سایت : yasemin.com
