سه مدل غذا با ماهی آزاد

» سه مدل غذا با ماهی آزاد

چه عادت به خوردن ماهی کبابی و چه دودی دارید ، دستور العمل های ماهی آزاد نیز وجود دارد که متنوع و بسیار جداب هستند.


ماهی قزل آلا یکی از ماهی های بسیار پر کاربرد در هنرهای آشپزی است. به لطف بافت نرم و طعم خوب آن ، بسیاری از غذاها را به آن می بخشد. در این مقاله نحوه تهیه پخته ماهی قزل آلا را به روشی خلاقانه و سرگرم کننده خواهید آموخت.


شایان ذکر است که ماهی قزل آلا به دلیل فواید زیادی که دارد ، اغلب توسط متخصصان بهداشت و تغذیه توصیه می شود. در اینجا دلایل آن ذکر شده است:


سرشار از ویتامین های B3 ، B6 و D است. همچنین حاوی مواد معدنی مهمی مانند پتاسیم ، فسفر ، سدیم ، ید و منیزیم است.


اسیدهای امگا 3 موجود در ماهی قزل آلا برای سلامتی قلب و عروق و کاهش کلسترول خون مفید هستند.

عملکرد مغز را بهبود می بخشد.


همچنین سرعت سوخت و ساز بدن را سرعت می بخشد و خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد.


به همین دلایل ، در انتخاب چیز سالم دو بار فکر کنید زیرا این ماهی شامل همه چیز است. در زیر ، ما سه دستور تهیه ماهی پخته شده در فر خوشمزه را با شما به اشتراک می گذاریم. این دستور العمل ها بسیار ساده و بسیار خلاقانه و سرگرم کننده هستند!


سه راه برای تهیه ماهی در فر


1. پیتزا سالمون


در حالی که پیتزا با ماهی یک نوع پیتزا بسیار رایج نیست ، شما آن را دوست خواهید داشت. علاوه بر این ، غذاهای پخته شده همیشه سالم هستند ، زیرا چربی زیادی ندارند.


مواد لازم :


3 قاشق غذاخوری روغن (60 گرم)


1 قاشق غذاخوری مخمر (15 گرم)


3 عدد تخم مرغ


3 کاسه آرد گندم کامل (360 گرم)


1 قاشق غذاخوری نمک (15 گرم)


نصف لیوان شیر (125 میلی لیتر)


3 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی (45 میلی لیتر)


پنیر موزارلا به مقدار لازم (240 گرم)


240 گرم ماهی آزاد خرد شده


1 قاشق غذاخوری آویشن (15 گرم)


آماده سازی :


اولین کاری که باید انجام دهید تهیه خمیر پیتزا است. برای این کار روغن ، مخمر ، تخم مرغ ، آرد و نمک را در یک کاسه مخلوط کنید.


سپس شیر را اضافه کرده و ورز دهید تا زمانی که به قوام مورد نظر برسید.. سپس بگذارید خمیر به مدت 30 دقیقه بماند.


بعد از 30 دقیقه ، خمیر را صاف کنید و اندازه دلخواه را مطابق با اندازه ظرف بچرخانید.


سپس یک قاشق مرباخوری سس گوجه فرنگی را روی خمیر پخش کرده و مقداری پنیر موزارلا بپاشید.


سپس ماهی آزاد را اضافه کرده و مقداری آویشن را بپاشید.


در آخر فر را پیش از حرارت 190 درجه سانتیگراد (374 درجه فارنهایت) گرم کنید و 10 دقیقه پیتزا را درون فر گرم کنید. سپس بگذارید کمی خنک شود ، سرو کنید و لذت ببرید.


2. سالمون و قزل آلا با سس شیرین و ترش پخته شده


خوردن گوشت قرمز مشکلی ندارد زیرا مواد معدنی و پروتئین لازم برای بدن شما را فراهم می کند. اما در برخی موارد ، شما همچنین باید مصرف گوشت قرمز خود را کاهش دهید. یکی از بهترین کارهایی که می توانید برای متعادل کردن مصرف گوشت خود انجام دهید ، مصرف ماهی قزل آلا در فر است.


مواد لازم:


2 فیله ماهی قزل آلا (حدود 400 گرم)


1فیله سالمون


1 عدد هویج


1عدد پیاز


2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای (30 گرم)


1 لیوان آب (250 میلی لیتر)


1 قاشق غذاخوری آرد ذرت (15 گرم)


2 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی (30 میلی لیتر)


1 قاشق غذاخوری سس سویا (15 میلی لیتر)


1 قاشق غذاخوری نمک (15 گرم)


نصف قاشق غذاخوری فلفل سیاه (8 گرم)


1 قاشق غذاخوری روغن زیتون (15 میلی لیتر)


آماده سازی :


ابتدا روغن زیتون را درون یک کاسه بریزید و پیاز و هویج را خرد کنید.


سپس ماهی قزل آلا را درون کاسه بگذارید و سبزیجات ، نمک و فلفل را اضافه کنید. به مدت 20 دقیقه در یخچال بگذارید.


سپس یک سس شیرین و ترش درست کنید تا با ماهی قزل آلا همراه شود. آب را در یک قابلمه با سس سویا ، آرد ذرت ، شکر و سس گوجه فرنگی گرم کنید. مخلوط کنید تا قوام غلیظ پیدا کنید.


در این مرحله می توانید ماهی قزل آلا را از یخچال خارج کرده و در سس شیرین و ترش آغشته کرده و سپس آن را با فویل آلومینیومی بپوشانید.


در آخر آن را به مدت 15 دقیقه در فر با دمای 190 درجه سانتیگراد (374 درجه فارنهایت) گرم کنید ، سپس بگذارید خنک شود و سرو شود.


3. کیک سالمون


بهترین قسمت این دستور غذا این است که می توان آن را به عنوان یک غذای خوراکی یا به عنوان یک غذای اصلی سرو کرد. یک دستور العمل بسیار ساده تر از آنچه فکر می کنید.


مواد لازم :


3 فنجان آرد سبوس (360 گرم)


نصف کاسه روغن (100 گرم)


2 قاشق غذاخوری نمک (30 گرم)


نصف لیوان آب سرد (125 میلی لیتر)


4 عدد تخم مرغ


2 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان (30 میلی لیتر)


2 میخک سیر


نصف کاسه برنج (100 گرم)


2عدد پیاز (200 گرم)


1 فنجان قارچ (120 گرم)


ماهی 240 گرم


1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه (15 گرم)


آماده سازی :


ابتدا آرد ، تخم مرغ ، روغن و یک قاشق غذاخوری نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. سپس آب را اضافه کرده و مخلوط کنید تا خمیر شود. در یخچال بگذارید.


بعد ، برنج را با روغن آفتابگردان ، مقداری آب و نمک باقیمانده بپزید.


خمیر را از یخچال بیرون آورده ، سطح آنرا صاف کرده و نصف کنید.


هنگام تهیه مواد دیگر برای پر کردن ماهی قزل آلا ، برنج را اضافه کرده و با پلاستیک آن را بپوشانید.


سپس پیاز ، ماهی قزل آلا ، سیر و قارچ را به قطعات ریز خرد کرده و در کمی روغن آفتابگردان سرخ کنید.


سه تخم مرغ باقیمانده را درون کاسه بزنید و سالمون و فلفل سیاه را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.


در آخر ، مخلوط را درون کاسه بریزید و با یک لایه از خمیر بپوشانید. سپس آن را با کمی روغن ریخته و حدود 15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد (176 درجه فارنهایت) پخت کنید.


بگذارید خنک شود ، سرو و لذت ببرید.


همانطور که مشاهده می کنید ، دستور تهیه ماهی در این سه مدل هم ساده و هم خوشمزه است. از این طعم ها محروم نشوید ، قطعاً سعی کنید!


ترجمه از مهناز خلج زاده مجله ارم بلاگ

منبع ترجمه سایت : sagligabiradim.com

آخرین مطالب این وبلاگ



Buy website Traffic
Buy Website Traffic Cheap
خرید اینترنتی قهوه