طرز تهیه کباب علی نازیک ترکیه

» طرز تهیه کباب علی نازیک ترکیه


مواد لازم برای دستور العمل Alinazik کباب :


400 گرم گوشت گاو با چربی متوسط


3 قاشق غذاخوری کره


1 قاشق غذاخوری روغن


1 عدد پیاز (خرد شده برای پخت و پز)


2 فلفل (ترد)


1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی


2 قاشق چایخوری نمک


1 قاشق چایخوری فلفل سیاه


1 قاشق چای خوری آویشن


1 قاشق چایخوری پاپریکا


برای بادمجان و ماست:


1 فنجان ماست تفت داده شده


2 تکه سیر (خرد شده)


1 قاشق چایخوری نمک


5 عدد بادمجان


1 قاشق غذاخوری آب لیمو


برای تزئین:


1 مشت جعفری خرد شده


طرز تهیه :


بادمجان ها و فلفل ها را با دمای 200 درجه و به مدت حدود 30 دقیقه در فر قرار دهید. همچنین می توانید برای برشته شدن، آنها را روی اجاق گاز یا روی آتش بپزید.


برای تهیه گوشت ، 3 قاشق غذاخوری کره و 1 قاشق غذاخوری روغن را در تابه ریخته و آنها را گرم کنید ، 1 عدد پیاز خرد شده را اضافه کنید.


بعد از اینکه پیازها صورتی رنگ شدند ، 400 گرم گوشت چرخ کرده با چربی متوسط ​​را اضافه کرده و بعد از رها کردن آب ، سرخ کرن آنها را ادامه دهید.


1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ، 2 قاشق چایخوری نمک ، 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه ، 1 قاشق چای خوری آویشن و پاپریکا را اضافه کنید ، دوباره مخلوط کرده و از اجاق گاز خارج کنید.


1 سیر خرد شده و 1 قاشق چایخوری نمک را در 1 کاسه ماست تفت داده شده اضافه کنید و مخلوط کنید.


بادمجان ها و فلفل ها را که در فر کباب کرده اید ، داخل یک کاسه گذاشته و 15 دقیقه استراحت دهید


1 قاشق غذاخوری آب لیمو را روی بادمجان ها بپاشید تا پوست آن ها لایه برداری و قهوه ای نشود و بعد از خرد کردن آنها با چاقو آنها را با ماست و سیر ترکیب کنید.


بادمجان را با ماست ، فلفل و گوشت چرخ کرده در بشقاب داغ قرار دهید و بعد از پاشیدن جعفری خرد شده روی آنها ، بدون انتظار آن را با عزیزان خود به اشتراک بگذارید و از غذای خود نهایت لذت را ببرید.


ترجمه از مهناز خلج زاده

منبع ترجمه سایت: tarifbulutu.com

آخرین مطالب این وبلاگ



Buy website Traffic
Buy Website Traffic Cheap
خرید اینترنتی قهوه