پلوی کنگر فرنگی

» پلوی کنگر فرنگی

مواد لازم برای دستور العمل پلوی کنگر فرنگی مناسب برای 2 نفر :


2 عدد کنگر فرنگی متوسط


1 لیوان برنج


2 عدد پیاز


4 شاخه شوید


3 قاشق غذاخوری روغن زیتون


1 قاشق چایخوری نمک


1 عدد لیمو ترش تازه



طرز تهیه :


ابتدا آب لیمو را میگیریم و در ظرفی قرار میدهیم سپس پوست سخت کنگر را گرفته و به مکعب های ریز برش داده و درون ظرف میریزیم.


بهتر است سریعاً کنگر ها را در آب لیمو قرار دهیم تا کنگر فرنگی تیره نشود. مواد را به قابلمه ای منتقل کرده و کمی آب ریخته و روی اجاق قرار میدهیم تا جوش آید.


وقتی جوش آمد ، اجازه دهید کنگر فرنگی به مدت 6-7 دقیقه بجوشد. از طرف دیگر ، اجازه دهید برنج را بشوییم تا نشاسته آن گرفته شود.


سپس پیاز را ریز خرد کنید. روغن زیتون و پیازها را به قابلمه اضافه می کنیم ، کمی روی حرارت کم بو داده و برنج را بعد از چند ثانیه دیگر اضافه می کنیم.


یک لیوان آب به برنج خود اضافه میکنیم و کمی نمک و آب لیمو نیز به مواد اضافه کرده و حرارت را بالا برده تا جوش آید.


سپس شوید هارا به برنج اضافه کرده و اجازه هید آب برنج کامل کشیده شود و بعد از آن به مدت 30 دقیقه روی حرارت کم باقی بماند.


شما میتوانید در پلوی خود موادی را مطابق میل خود از قبیل هویج و یا حتی مرغ نیز اضافه کنید.


به علاوه برگ های کنگر فرنگی را دور نریزید بلکه آن ها را جوشانده و در زمان سرو غذا به عنوان تزئین استفاده نمایید.نوش جان!


ترجمه از مهناز خلج زاده مجله ارم بلاگ

منبع ترجمه سایت : sagligabiradim.com

آخرین مطالب این وبلاگ



Buy website Traffic
خرید اینترنتی قهوه
Buy Website Traffic Cheap