وبلاگ دستور تهیه انواع غذا
» ماکارونی سبزیجات با سس سبز
طرز تهیه ماکارونی با سس سبز سبزیجات :
مواد لازم :
مطلب مرتبط
طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتن1 بسته ماکارونی
1 عدد پیاز بزرگ
1 لیوان نخود سبز فرنگی
2 قاشق غذا خوری جعفری
3 عدد کدو سبز
چند قطعه کلم بروکلی
1 قاشق مربا خوری آویشن تازه
نمک و فلفل به مقدار لازم
پنیر پستو سبز به مقدار لازم
طرز تهیه :
من برای اینکه رنگ ماکارونی یکدست سبز باشد از سیزیجات سبز رنگ استفاده کردم. شما میتوانید با توجه به سلیقه خود از انواع سبزیجات از قبیل گوجه فرنگی ،فلفل دلمه ای و... نیز استفاده کنید.
ابتدا پوست 2 عدد از کدو ها را گرفته به 4 قسمت تقسیم و سرخ کنید سپس از مخلوط کن عبور دهید تا یکدست شود.
کدوی دیگر را با پوست نگینی کرده و کمی تفت دهید سپس به مخلوط اضافه کنید.
پیاز را نگینی کرده سرخ کنید و به مخلوط اضافه کنید.
نخود سبز را برای مدت 20 دقیقه آب پز کنید و به همراه پنیر پستو به مخلوط اضافه کنید.
مخلوط را برای تهیه سس روی اجاق قرار داده و آویشن و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید همچنین کمی آب اضافه کنید و اجازه دهید برای مدت 10 دقیقه با حرارت پایین بپزد.
در این حین ماکارونی را به قابلمه ای پر از آب جوش منتقل کرده و اجازه دهید به مدت 20 الی 30 دقیقه بپزد.
بعد از انتقال ماکارونی به آبکش ،آنرا درون ظرف سرو منتقل کرده و سس از قبل آماده شده را روی آن بریزید.
سپس جعفری را روی سس ریخته و برای تزئین چند عدد بروکلی کنار ظرف سرو قرار داده و سروکنید .نوش جان!
ترجمه از مهناز خلج زاده مجله ارم بلاگ
منبع ترجمه سایت :pastayemektarifi.com
