» بال مرغ با سس باربیکیو

در این مقاله طرز تهیه و دستور تهیه کباب مرغ با یک سس باربیکیو خوشمزه را به شما نشان خواهیم داد.

بال مرغ با سس باربیکیو یکی از غذاهای بسیار لذیذ است. در پایان ، تقریباً انگشتانتان را خواهید خورد. این یکی از اجزای ضروری هر جشن یا رویدادی است.

مطلب مرتبط طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتن

این غذایی بسیار معروف است و مورد علاقه همه قرار می گیرد. عطر و طعم سس باربیکیو اعتیاد آور است. معمولاً ساده ترین کاری که در مورد بال مرغ با سس باربیکیو انجام می شود ، رفتن به رستوران و سفارش آن است.

علاوه بر این ، آسانتر از آنچه فکر می کنید است. این مراحل ساده را برای تهیه بال مرغ با سس باربیکیو دنبال کنید و ببینید که میهمانان شما در کمتر از یک ساعت انگشتان خود را نیز به قول معروف میخورند.

مواد لازم برای تهیه بال مرغ با سس باربیکیو خوشمزه :

5 میخک سیر

1 کیلوگرم بال مرغ

1 عدد پیاز سفید (60 گرم)

فلفل سیاه و نمک

1/4 فنجان آب (60 میلی لیتر)

روغن زیتون (به مزه)

60 میلی لیتر عسل

2 قاشق غذاخوری خردل (20 گرم)

1 قاشق غذاخوری کره (10 گرم)

1/4 فنجان سس گوجه فرنگی (125 گرم)

2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای (10 گرم)

طرز تهیه :

وقتی تمام مواد لازم را در اختیار دارید ، فقط 15 دقیقه زمان لازم است تا سس باربیکیو ، که توسط بالهای خوشمزه شما پوشانده خواهد شد ، تهیه شود. فراموش نکنید که بالهای خود را خیلی خوب بشویید و آب لیمو را روی آن فشار دهید تا بوی زخم مرغ از بین رود. در اینجا مراحل ساده ای برای تهیه این غذای محبوب آورده شده است:

پیاز و سیر را خیلی ریز خرد کنید.

کره را در یک قابلمه قرار داده و در صورت دلخواه مقداری روغن زیتون بریزید. پیاز و سیر خرد شده و سس را روی حرارت متوسط اضافه کنید.

بعد از اینکه پیاز و سیر صورتی رنگ شد ، سایر مواد را به جز بال ، نمک و فلفل اضافه کنید. مرتباً هم بزنید.

نمک و فلفل را اضافه کنید تا طعم مطلوبی داشته باشید.

20 دقیقه بپزید تا سس کاهش پیدا کند و جامد شود.

سینی پخت را آماده کنید و بال مرغ را به طور مرتب روی سینی قرار دهید. مقداری نمک و فلفل را به هر دو طرف اضافه کنید.

با استفاده از یک برس مقداری سس باربیکیو را در اطراف هر بال بمالید. یادتان باشد از سس، کامل استفاده نکنید زیرا بعداً از آن استفاده خواهید کرد.

در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد بگذارید و حدود 20 دقیقه آن را بپزید.

سپس سس باربیکیو را مجددا روی بالها قرار داده و بالها را چرخانده تا سس بیشتری به خود بگیرند و حدود 10 دقیقه دیگر بپزید.

سپس سرو کنید!

یک آشپزی جایگزین

بعضی اوقات ما فر نداریم . واقعیت این است که بال مرغ را نیز بدون استفاده از فر می توان تهیه کرد و طعم بدست آمده بسیار شبیه است. در صورت عدم وجود فر ، مراحل ساده ای را برای شما انجام می دهیم.

روغن زیتون و کره را روی حرارت کم گرم کنید.

بال مرغ را اضافه کنید و با نمک و فلفل بپاشید تا مزه دار شود. چند دقیقه بگذارید تا قهوه ای شود.

توصیه می کنیم سس باربیکیو را در ماهیتابه دیگری تهیه کنید. بعد از اینکه همه مواد مخلوط شدند ، سس را روی بال مرغ در قابلمه بریزید.

بپزید تا سس سفت شود و به بالهای خوشمزه ما بچسبد.

همین! در واقع مانند یک راه ساده تر به نظر می رسد ، درست است؟ خوب ، درست است که برخی از روش های پخت و پز طعم متفاوتی به غذا می دهد. این روش جایگزین مناسب است اگر عجله دارید و یا اگر میهمانانتان بدون اطلاع شما آمدند.

برخی از پیشنهادات برای لذت بردن از بال مرغ با سس باربیکیو

بال مرغ با سس باربیکیو یک غذای کلاسیک آمریکایی است که در رستوران ها فروخته می شود و تقریباً همیشه با سیب زمینی سرخ شده سرو می شود. البته ممکن است تغییراتی ایجاد شود.

به عنوان مثال ، می توانید برش های سیب زمینی ، سیب زمینی پوره شده یا یک غذای جانبی مثل برنج سفید را سرو کنید. اگر گزینه سالم تری می خواهید ، می توانید از بال مرغ خود با یک سالاد یا برخی سبزیجات آب پز لذت ببرید.

ترجمه از مهناز خلج زاده مجله ارم بلاگ

منابع ترجمه سایتهای : unileverfoodsolutions.com.tr

تگ ها : بال مرغ سس باربیکیو

۰ نظر / ۱۳۷۳ بازدید