تاکو مخصوص گیاه خواران

» تاکو مخصوص گیاه خواران

دستور العمل های خوشمزه تاکو وگان


تاکو یک غذای سنتی مکزیکی است که معمولاً با گوشت قرمز تهیه می شود. در این مقاله دو نوع مختلف دستور العمل تاکو مناسب برای گیاهخواران ارائه می دهیم.


تاکو وگان یک روش بسیار خوشمزه و اصلی برای اضافه کردن سبزیجات و مواد غذایی گیاهی به رژیم غذایی ما است. این غذا که نیازی به تهیه بسیار پیچیده ندارد ، گزینه بسیار خوبی است که می توانید محتوای آن را با توجه به مواد موجود در خانه خود تغییر دهید.


تاکو وگان با قارچ


قارچ یکی از اجزای ضروری غذاهای وگان یا گیاهخواری است که دارای خواص غذایی بالایی است.

قارچ از نظر ارزش غذایی یک ماده غذایی بسیار مهم و غنی است. قارچ هایی که چربی و سدیم کمی دارند ، حاوی مقادیر زیادی ویتامین ها (B2 ، B6 ،D و مواد معدنی ضروری (آهن ، فسفر ، پتاسیم) هستند.


مواد مورد استفاده


10 عدد قارچ بزرگ


1 عدد پیاز سفید


30 میلی لیتر سس سویا (2 قاشق غذاخوری)


1 عدد تره فرنگی


نصف یک لیموی تازه


نمک و فلفل


روغن زیتون


10 عدد تورتیلای ذرت (نان ذرت مکزیکی)


طرز تهیه


ابتدا قارچ ها را به نوارهای نازک برش داده و آنها را درون یک کاسه بگذارید.


سس سویا و آب لیمو تازه را به قارچ ها اضافه کنید. در این روش ، بگذارید قارچ ها حدود 15 دقیقه بمانند . از این طریق اطمینان می دهید که طعم آنها به خورد قارچ ها میرود.


پیاز را پوست کنده و آن را به همراه تره فرنگی خرد کرده و با روغن داغ درون تابه بریزید. سرخ کنید تا سبزیجات رنگ قهوه ای پیدا کنند.


سپس قارچ ها را به این ماهیتابه اضافه کنید و مخلوط کنید. همچنین می توانید مقداری آبگوشت را به این مخلوط اضافه کنید.


سپس با قرار دادن تکه های کوچک در داخل تورتیلا ها ، تاکوهای خود را کامل کنید. ادویه جات و سایر مواد افزودنی طعم دهنده ای که می توانید اضافه کنید ممکن است با توجه به سلیقه شما متفاوت باشد.


تاکو با سس سویا


در دنیای ظرافت های وگان ، سویا ماده ای متداول است که به جای بسیاری از گوشت ها مورد استفاده قرار می گیرد.


کنسانتره سویا ماده ای است که حاوی پروتئین گیاهی است. این ماده مغذی به طور گسترده ای در برنامه های رژیم غذایی مورد استفاده قرار می گیرد که در آن پروتئین های حیوانات مجاز به مصرف نیستند. معمولاً به جای گوشت مانند گوشت چرخ کرده یا مرغ مصرف می شود.


مواد مورد استفاده


150 گرم کنسانتره سویا


200 گرم فلفل قرمز


150 گرم فلفل سبز


1 عدد پیاز


روغن زیتون


1 عدد تره فرنگی


نمک و فلفل


پودر سیر


پونه کوهی


تورتیلا ی گندم یا ذرت


طرز تهیه


سویا را در یک کاسه بگذارید و آب را روی آن بریزید. جذب سویا با توجه به نوع محصول تغییر می کند. با این حال ، یک دوره 15 دقیقه کلی کافی خواهد بود. در پایان این دوره ، آب باقیمانده را دور ریخته و ظرف سویا بازسازی شده را کنار بگذارید.


فلفل قرمز ، فلفل سبز ، پیاز و تره فرنگی را بشویید و خرد کنید و خلال کنید (خلال ها باریک و بلند باشند).


روغن زیتون را در یک ماهیتابه گرم کنید و سبزیجات خرد شده را به ترتیب زیر بریزید: پیاز را ابتدا ، 5 تا 7 دقیقه سرخ کنید سپس در آخر فلفل را بزنید.


سبزیجات را تا طلایی شوند سرخ کنید.


سپس پونه کوهی ، پودر سیر و هر ادویه دلخواه خود را اضافه کنید.


سپس ، سویا را بریزید و تمام مواد را خوب مخلوط کنید تا طعم آن به طور کامل توزیع شود.


مقدار مناسبی را از مخلوطی که تهیه کرده اید برداشته و آن را در تورتیلا ها قرار دهید.


اکنون سویا وگان تاکو آماده است. از غذای خود لذت ببرید.


می توانید تورتیلای ذرت را خودتان در خانه تهیه کنید یا آن را آماده تهیه کنید. اگر می خواهید آن را در خانه درست کنید ، مواد لازم شما فقط آرد ذرت ، نمک و آب است.


سس آووکادو


سس آووکادو یک سس بسیار خوشمزه است که می توانید در کنار غذای مورد علاقه خود مصرف کنید.

حال ، علاوه بر دستور العمل های تاکو که در بالا برای شما توضیح داده ایم ، دستور تهیه سس تهیه شده از آووکادو را به شما می دهیم که کنار تاکوی خود از آن لذت ببرید.


مواد مورد استفاده


1 عدد آووکادو رسیده


1 عدد گوجه فرنگی متوسط


2 میخک سیر


نصف پیاز متوسط


نصف یک لیمو


گشنیز تازه


نمک


روغن زیتون


طرز تهیه


ابتدا آووکادو را پوست گرفته و آن را خرد کنید.


بعد از شستن گوجه فرنگی و پیاز و لایه برداری آن ها ، آنها را به قطعات کوچک برش دهید.


آب نصف لیمو را فشار دهید.


سیر را پوست گرفته و خرد کنید.


تمام مواد را درون میکسر قرار داده و خوب مخلوط کنید.


مقداری از گشنیز و روغن زیتون و مقداری نمک را در بالای پوره ای که به دست آورده اید اضافه کنید. سس آووکادو شما آماده سرو است.


تاکو ظرفی است که با سس های مختلفی مصرف می شود. برای تهیه این سس می توانید از آووکادو ، سس ترش ، خردل ، سبزیجات یا سس مایونز وگان استفاده کنید. علاوه بر این ، با ایجاد تغییرات مختلف در محتوای تمام این دستور العمل ها ، می توانید مناسب ترین غذاها را برای سلیقه خود آماده کنید.


ترجمه از مهناز خلج زاده مجله ارم بلاگ

منبع ترجمه سایت : sagligabiradim.com

آخرین مطالب این وبلاگ



Buy website Traffic
Buy Website Traffic Cheap