کروکت سیب زمینی

» کروکت سیب زمینی

مواد لازم برای دستور العمل کروکت سیب زمینی مناسب برای 6 نفر :


نیم کیلو سیب زمینی


2 عدد تخم مرغ


1 قاشق چایخوری نمک


1 قاشق چایخوری فلفل سیاه


1 قاشق چایخوری زیره


1 فنجان آرد


1 دسته جعفری خرد شده


چند عدد پیازچه (طبق میل)


1/2 فنجان کنجد


1/2 فنجان آرد سوخاری


طرز تهیه :


سیب زمینی ها بشویید در یک قابلمه پر از آب قرار داده ، بجوشانید تا خوب پخته شوند سپس پوست آن را جدا کرده و رنده کنید. تخم مرغ ، فلفل ، نمک و آرد را اضافه کرده و مخلوط کنید.


در آخر جعفری و پیازچه خرد شده را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.


قطعاتی را از ملات جدا کنید و به شکل دلخواه درآورید. از آنجا که کروکت کمی چسبناک است ، دست خود را کمی آغشته به روغن کرده یا مقداری آب بزنید.


کنجد و آرد سوخاری با هم در ظرفی مخلوط کنید و کروکت ها را در آن غوطه ور کنید و مقداری روغن زیتون یا هر روغن پخت و پزی را روی آنها بریزید و به سینی پخت منتقل کنید و در فر 200 درجه قرار دهید تا قهوه ای طلایی شود. ده دقیقه اجازه دهید بماند سپس از فر خارج کرده و کروکتها را برگردانید و اجازه دهید 5 دقیقه دیگر در فر بماند.


همچنین میتوانید به جای استفاده از فر تابه ای را پر از روغن کرده و در آن کروکتها را سرخ کنید یا حتی آنها را در سرخ کن قرار دهید. با سس های مورد نظرتان سرو کنید و لذت ببرید.



ترجمه از مهناز خلج زاده مجله ارم بلاگ

منبع ترجمه سایت : hamaratabla.com

آخرین مطالب این وبلاگ



خرید اینترنتی قهوه
Buy website Traffic
Buy Website Traffic Cheap