وبلاگ دستور تهیه انواع غذا
» کروکت سیب زمینی
مواد لازم برای دستور العمل کروکت سیب زمینی مناسب برای 6 نفر :
نیم کیلو سیب زمینی
مطلب مرتبط
طرز تهیه کیک شکلاتی با گردو2 عدد تخم مرغ
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 قاشق چایخوری زیره
1 فنجان آرد
1 دسته جعفری خرد شده
چند عدد پیازچه (طبق میل)
1/2 فنجان کنجد
1/2 فنجان آرد سوخاری
مطلب مرتبط
طرز تهیه سوپ خامه‌ای بروکلی و سیب‌زمینی؛ ساده، مقوی و فوق‌العاده خوشمزهطرز تهیه :
سیب زمینی ها بشویید در یک قابلمه پر از آب قرار داده ، بجوشانید تا خوب پخته شوند سپس پوست آن را جدا کرده و رنده کنید. تخم مرغ ، فلفل ، نمک و آرد را اضافه کرده و مخلوط کنید.
در آخر جعفری و پیازچه خرد شده را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.
قطعاتی را از ملات جدا کنید و به شکل دلخواه درآورید. از آنجا که کروکت کمی چسبناک است ، دست خود را کمی آغشته به روغن کرده یا مقداری آب بزنید.
کنجد و آرد سوخاری با هم در ظرفی مخلوط کنید و کروکت ها را در آن غوطه ور کنید و مقداری روغن زیتون یا هر روغن پخت و پزی را روی آنها بریزید و به سینی پخت منتقل کنید و در فر 200 درجه قرار دهید تا قهوه ای طلایی شود. ده دقیقه اجازه دهید بماند سپس از فر خارج کرده و کروکتها را برگردانید و اجازه دهید 5 دقیقه دیگر در فر بماند.
همچنین میتوانید به جای استفاده از فر تابه ای را پر از روغن کرده و در آن کروکتها را سرخ کنید یا حتی آنها را در سرخ کن قرار دهید. با سس های مورد نظرتان سرو کنید و لذت ببرید.
ترجمه از مهناز خلج زاده مجله ارم بلاگ
منبع ترجمه سایت : hamaratabla.com
