» کروکت سیب زمینی

مواد لازم برای دستور العمل کروکت سیب زمینی مناسب برای 6 نفر :

نیم کیلو سیب زمینی

مطلب مرتبط طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتن

2 عدد تخم مرغ

1 قاشق چایخوری نمک

1 قاشق چایخوری فلفل سیاه

1 قاشق چایخوری زیره

1 فنجان آرد

1 دسته جعفری خرد شده

چند عدد پیازچه (طبق میل)

1/2 فنجان کنجد

1/2 فنجان آرد سوخاری

طرز تهیه :

سیب زمینی ها بشویید در یک قابلمه پر از آب قرار داده ، بجوشانید تا خوب پخته شوند سپس پوست آن را جدا کرده و رنده کنید. تخم مرغ ، فلفل ، نمک و آرد را اضافه کرده و مخلوط کنید.

در آخر جعفری و پیازچه خرد شده را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.

قطعاتی را از ملات جدا کنید و به شکل دلخواه درآورید. از آنجا که کروکت کمی چسبناک است ، دست خود را کمی آغشته به روغن کرده یا مقداری آب بزنید.

کنجد و آرد سوخاری با هم در ظرفی مخلوط کنید و کروکت ها را در آن غوطه ور کنید و مقداری روغن زیتون یا هر روغن پخت و پزی را روی آنها بریزید و به سینی پخت منتقل کنید و در فر 200 درجه قرار دهید تا قهوه ای طلایی شود. ده دقیقه اجازه دهید بماند سپس از فر خارج کرده و کروکتها را برگردانید و اجازه دهید 5 دقیقه دیگر در فر بماند.

همچنین میتوانید به جای استفاده از فر تابه ای را پر از روغن کرده و در آن کروکتها را سرخ کنید یا حتی آنها را در سرخ کن قرار دهید. با سس های مورد نظرتان سرو کنید و لذت ببرید.

ترجمه از مهناز خلج زاده مجله ارم بلاگ

منبع ترجمه سایت : hamaratabla.com

تگ ها : کروکت سیب زمینی

۰ نظر / ۵۹۸ بازدید