وبلاگ دستور تهیه انواع غذا
» کمپوت
کمپوت چیست؟
کمپوت نوعی خوراکی است که با جوشاندن و خنک کردن میوه مورد نظر در آب قند ، که معمولاً برش خورده است ، تهیه می شود. مهمترین نکته ای که هنگام تهیه کمپوت باید در نظر بگیرید ، ضرورت افزودن قند در مخلوط میوه مورد نظر است. مثلا از آنجا که انگور میوه ای است که حاوی قند زیاد است ، آلبالو آنقدر شیرین نیست. بنابراین با توجه به نوع میوه ، باید مقدار قند یا شکر اضافه شده به کمپوت های خود را با دقت تصمیم بگیرید.
مطلب مرتبط
طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتنمواد لازم برای تهیه کمپوت آلبالو :
800 گرم آلبالو
2 فنجان شکر (با توجه به سلیقه خود می توانید این مقدار را کاهش داده و یا افزایش دهید)
1 چوب دارچین
6 لیوان آب
طرز تهیه کمپوت آلبالو :
آلبالو هایی را که انتخاب کرده اید بعد از تمیز کردن ، کنار بگذارید.
آب و شکر را داخل قابلمه قرار دهید و مرتباً آنها را مخلوط کنید تا شکر حل شود.
سپس دارچین را به آب و شکر اضافه کرده و روی حرارت کم بجوشانید.
آلبالو ها را به آب جوش اضافه کرده و حدود 15 دقیقه بگذارید روی حرارت بماند.
سپس چوب دارچین را خارج کرده و کمپوت آماده شده را در یخچال خنک کنید.
کمپوت آلبالو با میکس نعنا بسیار خوشمزه میشود. در صورت تمایل می توانید برگهای نعناع تازه را قبل از سرو به کمپوت گیلاس اضافه کنید.
چگونه کمپوت را در فریزر نگه داریم؟
اگر می خواهید کمپوت های خود را در فریزر نگه دارید. آنچه شما باید انجام دهید این است که کمپوت هایی را که خنک کرده اید در بطری های درب دار و یا ظروف درب دار پر کنید. سپس بطری ها را درون فریزر قرار داده و کمپوت های خود را در فریزر نگه دارید.
کالری کمپوت ها
اگرچه کالری کمپوت ها بسته به میزان شکر مصرفی در آنهت متفاوت است. ما مقدار کالری متوسط یک لیوان از این نوشیدنی ها را برای شما می نویسیم.
کالری کمپوت گیلاس: 150 کالری
کالری کمپوت هلو: 130 کالری
کالری کمپوت آلو: 150 کالری
کالری کمپوت سیب: 60 کالری
کالری کمپوت زردآلو: 120 کالری
آیا کمپوت شیر مادر را افزایش می دهد؟
پاسخ به این سوال اینگونه است که شاید هر کمپوتی نتواند خیلی شیر مادران را افزایش دهد. اما کمپوت هایی برای انجام این کار وجود دارد. براساس گفته های کارشناسان می توان گفت هرچه میوه ای آبدارتر باشد ، باعث میشود شیر مادر بیشتر شود. از این منظر می توان گفت که کمپوت زردآلو ، کمپوت آلبالو و کمپوت هلو در افزایش شیر مادر بسیار کاربردی هستند.
چه مدت کمپوت ها را در کابینت و یخچال میتوان نگه داشت؟
در یخچال حداکثر 4 هفته و در کابینت حداکثر 2 هفته میتوان کمپوت حاضر شده را نگه داشت.
ترجمه از مهناز خلج زاده مجله ارم بلاگ
منبع ترجمه سایت : iyi21.com
