نان سیر با گل کلم

» نان سیر با گل کلم

چگونه نان سیر با گل کلم درست کنیم؟


نان سیر با گل کلم جایگزینی عالی برای مصرف نان روزانه شما است که با آرد درست می شود. این یک روش عالی برای افزودن سبزیجات بیشتر در رژیم غذایی شما است.

این نان سیر حاوی مقدار زیادی گل کلم و همچنین چربی اشباع نشده مانند روغن زیتون است. همچنین حاوی مقدار کمی آرد سبوس دار است.


این آرد برای لاغر شدن بسیار مناسب است. وقتی از این آرد به جای آرد سفید استفاده می کنید ، کالری دریافتی شما کاهش می یابد. علاوه بر این ، مصرف یک وعده از این نان معادل مصرف پنج وعده میوه و سبزی است که باید هر روز مصرف کنید.


فواید گل کلم


گل کلم نوعی سبزیجات است که می توانید آن را به صورت خام ، تفت داده شده ، بخارپز ، بو داده شده یا روی نان تورتیلا و نان معمولی مصرف کنید. همچنین با حبوبات و برنج و همچنین هویج ، تره فرنگی و کلم بروکلی بسیار مطابقت دارد. در اینجا برخی از فوایدی که می توانید از خوردن گل کلم بدست آورید آورده شده است:


این سبزی شامل بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است و کالری بسیار کمی دارد و ویتامین ها و مواد معدنی ضروری را تأمین می کند. این ماده حاوی مقادیر زیادی ویتامین K ، B6 و C و همچنین منیزیم ، فسفر ، پتاسیم و منگنز است.


به علاوه منبع آنتی اکسیدان است. آنتی اکسیدان ها واقعاً از سلول های ما در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کنند. آنها حاوی مقدار زیادی گلوکوزینولات و یدوسیانات هستند. این دو آنتی اکسیدان حتی می توانند رشد سلول های سرطانی را متوقف کنند.


همچنان به لطف محتوای فیبر زیاد ، دارای مزایای قلبی عروقی و گوارشی قابل توجهی است. غذاهای غنی از فیبر به هضم غذا کمک کرده و از یبوست جلوگیری می کنند. علاوه بر این ، مصرف این غذاها به تنظیم میزان کلسترول خون کمک می کند.


گل کلم منبع کولین است. کولین ماده ای است که در هنگام مصرف در دوران بارداری با بهبود فعالیت مغزی جنین در ارتباط است.


گل کلم به کاهش وزن کمک می کند. به این دلیل که کالری کمی دارد و می توان آن را به جای نان ، برنج و ماکارونی مصرف کرد.


دستور تهیه نان سیر با گل کلم


مواد لازم :


3/4 فنجان آرد سبوس دار


3 قاشق غذاخوری روغن زیتون


1 عدد گل کلم متوسط


3 حبه سیر


3 عدد تخم مرغ


نمک ، فلفل ، آویشن ، ریحان و پودر سیر به مقدار لازم


می توانید از هر آردی که می خواهید مانند آرد جو دوسر ، آرد گندم یا چاودار در این دستور پخت استفاده کنید. همچنین می توانید ادویه های دیگری را به جای آنچه در دستور غذا ذکر شده به دلخواه خود استفاده کنید.


طرز تهیه :


ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی شکانده وخوب هم بزنید و آرد الک شده را با استفاده از صافی به آن اضافه کنید. همچنین نمک ، ادویه ها و مقداری آب نیز به مخلوط خود اضافه کنید.


سپس ، گل کلم را با غذاساز له کنید و به همراه روغن زیتون بکر و سیر رنده شده به سایر مواد اضافه کنید.


فر را با دمای 200 درجه گرم کنید و روی سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.


مخلوط را در قسمت های کوچک روی سینی قرار دهید و حدود 20 دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای طلایی شود آن را بپزید.


سپس آن را از فر خارج کنید و بگذارید چند دقیقه خارج از فر بماند تا ترد شود.


نان سیر با گل کلم شما آماده است!


نان ها را می توانید به دلخواه خود مصرف کنید. حتی می توانید از آن به عنوان خمیر نان پیتزا یا ساندویچ استفاده کنید. همچنین می توانید آنرا در کنار موادی مانند پنیر ، تن ماهی ، سینه بوقلمون ، تخم مرغ ، گوجه فرنگی گیلاسی یا برش های هویج میل کنید.نوش جان!


ارم بلاگ


آخرین مطالب این وبلاگ



وبلاگ تبلیغاتیساخت وبلاگ تبلیغاتی
شعر عاشقانهشعر و غزل - مثنوی- اشعار ناب فارسی - اشعار عاشقانه
وگان - گیاه خواریبرنامه غذایی وگان ، گیاه خواری و خام گیاه خواری
ساخت وبلاگ