ورود عضویت

مطالب پیشنهادی از سراسر وب

درمان انواع بیماری ها با مصرف آب قلیایی

دوره ای که به جرات میتونه ورق زندگیتو عوض کنه!

اعداد فرشته در عشق و روابط عاشقانه! ✓ورود به کانال یوتیوب

ساخت "وبلاگ ویژه" در ارم بلاگ و امتیازات آن

وبلاگ دستور تهیه انواع غذا

۳ سال پیش

» نمیدونم غذا چی بپزم!

برای صبحانه (تست تخم مرغ و پنیر)

مواد لازم :

8 برش نان تست

مطلب مرتبط طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتن

2 قاشق غذاخوری ماست

1 عدد تخم مرغ

8 برش پنیر

8 عدد گوجه گیلاس

8 عدد زیتون سیاه بی هسته

2 عدد فلفل چیلی

طرز تهیه :

نان ها را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار دهید. تخم مرغ و ماست را خوب بزنید.

تخم مرغ زده شده با ماست را روی نان ها بمالید.

برشهای چدار را همراه با گوجه گیلاسی هایی که از وسط نصف کرده اید روی نان ها قرار دهید.

سپس فلفل پیلی خرد شده را همراه زیتون روی نان ها اضافه کنید.

در آخر در فر با حرارت 180 درجه از قبل گرم شده به مدت حدود 15 دقیقه بپزید تا رویه های آن قهوه ای شود .سپس سرو کنید.

برای ناهار (کوفته کبابی با نخود پلو )

مواد لازم :

برای کوفته ها:

1 عدد پیاز

1 عدد فلفل دلمه

1 میخک سیر

400 گرم گوشت گاو چرخ شده

1 قاشق چایخوری نمک

1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه

1/2 قاشق چایخوری فلفل قرمز پودر شده

برای پلو:

3 قاشق غذاخوری روغن

3 قاشق چای خوری کره

2 فنجان برنج (خیسانده)

1 لیوان نخود فرنگی

3 فنجان آب گرم

1 قاشق چایخوری نمک

برای سس گوجه فرنگی:

1 قاشق غذاخوری روغن

1 حبه سیر

1 فنجان پوره گوجه فرنگی

1 قاشق چایخوری شکر دانه ریز

1 قاشق چایخوری نمک

1 لیوان چای آب

طرز تهیه :

پیاز ، فلفل دلمه ای و سیر را از طریق غذاساز خرد کنید.

در یک کاسه ، گوشت گاو ، نمک ، فلفل سیاه و فلفل قرمز پودر شده را اضافه کنید و خوب ورز دهید.

تکه های به اندازه گردو را از مخلوط گرفته و به شکل کوفته گرد کنید.

کوفته هایی را که آماده کرده اید در تابه ای سرخ کنید.

در قابلمه ای روغن و کره را گرم کنید. برنج شسته و آبکش شده را اضافه کرده و تفت دهید.

نخود فرنگی را اضافه کرده و 2 دقیقه دیگر تفت دادن را ائامه دهید.

آب و نمک را اضافه کنید ، 10 دقیقه با حرارت زیاد و سپس 5 دقیقه با حرارت ملایم بپزید ، حرارت را کم کنید و بگذارید تا دم بکشد.

کوفته ها و پلوهایی را که آماده کرده اید را داخل یک کاسه یا ظرفی عمیق منتقل کنید به گونه ای که اول کوفته ها را قرار دهید سپس برنج را روی کوفته ها قرار دهید.

حالا ظرف را روی یک بشقاب بزرگ سرو وارونه کنید. روغن ، پوره گوجه فرنگی ، سیر ، شکر دانه ریز ، نمک و آب را در یک تابه مخلوط کنید و خوب بپزید. سس گوجه فرنگی را روی آن بریزید.

در آخر جعفری را بپاشید و سرو کنید.

برای عصرانه (موهیتو خانگی به همراه کوکی خانگی)

مواد لازم برای تهیه موهیتو خانگی :

10 عدد لیمو ترش

2 لیوان پودر قند (یا یک لیوان شکر)

5 فنجان آب آشامیدنی

1/2 دسته نعناع

2 لیوان یخ

طرز تهیه :

پوست 10 لیمویی را که با آب فراوان شسته اید با ضخامت رنده رنده رنده کنید. مراقب باشید قطعات سفید به دست شما نرسد.

چهار عدد لیمو را از وسط نصف کرده پوست آنها را با رنده ریز رنده کنید و سپس آب آن را بگیرید. باقیمانده لیموها را به قطعات کوچک برش دهید.

2 لیوان پودر قند و آب لیموترش های تازه فشرده را با هم مخلوط کنید.

پوست لیمو رنده شده ، تکه های لیمو و برگ نعناع را اضافه کنید ، سپس هم بزنید تا گودر قند یا شکر کاملا حل شود و آب تمام لیموها خارج شود.

سپس این مخلوط را از صافی عبور دهید.

پس از افزودن 5 لیوان آب آشامیدنی ، لیموناد را در یخچال خنک کنید.

در آخر به آن 2 لیوان یخ خرد شده مخلوط کنید و لذت ببرید!

مواد لازم برای تهیه کوکی های خانگی :

125 گرم کره

2 عدد تخم مرغ

1 فنجان پودر قند

1/2 قاشق چایخوری نمک

1 فنجان شکلات

300 گرم آرد

1 بسته بکینگ پودر

مقداری وانیل

طرز تهیه :

با کمک همزن ، 125 گرم کره را هم بزنید.

2 تخم مرغ را به کره اضافه کنید و دوباره بزنید.

سپس 1 فنجان پودر قند ، 1 بسته بکینگ پودر و وانیل را اضافه کرده و مخلوط را ادامه دهید.

در آخر ، بعد از افزودن 300 گرم آرد الک شده و 1 لیوان چیبس شکلات ، خمیر کوکی خود را ورز دهید.

خمیر کوکی ای را که آماده کرده اید با سلفون بپوشانید و آن را به مدت 20 دقیقه در یخچال بگذارید.

تکه هایی به اندازه تخم مرغ را از خمیر کوکی خنک شده خارج کرده و با دست به آن شکل دهید و کوکی ها را با یک کاغذ روغنی و با فاصله از هم ، روی سینی فر قرار دهید.

آن را در فر 175 درجه گرم شده به مدت 15 دقیقه بپزید تا رنگ آن روشن شود.

پس از 5 دقیقه انتظار در فر ، آن را گرم سرو کنید. و در کنار لیموناد خانگی از آن لذت ببرید.

برای شام (کباب حسینی در فر)

مواد لازم :

500 گرم سینه مرغ بدون استخوان

آب 1 عدد پیاز بزرگ

2 قاشق غذاخوری ماست

3 میخک سیر

1.5 فنجان روغن زیتون

1 قاشق چایخوری نمک

2 قاشق چایخوری فلفل سیاه

1 قاشق چایخوری زیره

1 قاشق چایخوری فلفل قرمز پودر شده

1 قاشق چایخوری آویشن خشک شده

1 عدد فلفل دلمه

1 عدد کدو سبز

1 عدد پیاز

100 گرم قارچ

چند عدد سیخ چوبی

طرز تهیه :

روغن زیتون ، ماست ، آب پیاز ، سیر رنده شده ، نمک و ادویه ها را در یک کاسه عمیق بریزید و آنها را خوب مخلوط کنید.

سینه های مرغ خرد شده را اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید. این مرغ ها را با مواد غذایی بپوشانید و اجازه دهید حداقل 1 ساعث و حداکثر 1شب در یخچال بمانند.

کدو سبز ، فلفل دلمه ای و پیاز را خرد کرده و به همراه قارچ ها ، با نمک ، فلفل و روغن زیتون مخلوط کنید.

برای اینکه سیخ خای چوبی نسوزند آنها را از شب قبل در ظرفی عمیق بخیسانید.

حالا یک سیخ چوبی برداشته و مواد را به شکل درلخواه خود سیخ کنیدو (یک برش کدو ، یک برش مرغ ، یک برش پیاز ،مجدد یک برش مرغ ، یک عدد قارچ و دوباره یک عدد مرغ در آخر یک برش فلف دلمه ای )

صفحه پخت فر را در طبقه وسط فر قرار دهید.

فر را به مدت 5 دقیقه با دمای 180 درجه گرم کنید. سپس سیخ ها را روی آن قرار دهید و بگذارید تا بپزد.

بعد از اینکه به مدت 20-25 دقیقه به این روش پختید ، آن را بیرون آورده و سرو کنید.نوش جان!

ارم بلاگ