در طول دوران قرنطینه لازم نیست بین عطر و طعم یا سالم بودن غذا یکی را انتخاب کنید ، می توانید هر دو را در برخی از دستور العمل های ساده ترکیب کنید. آماده انجام این کارها در خانه هستید؟ پس دستور العمل های زیر را دنبال کنید.
ما 2 دستورالعمل برای شما ارائه خواهیم داد تا اعضای خانواده خود را برای وعده های غذایی شگفت زده کنید. این دستورالعمل ها در عین سالم بودن بسیار خوشمزه و ساده هستند پس حتما آنها را امتحان کنید.
مردم در دوران قرنطینه دچار پرخوری می شوند. به همین دلیل ، شما باید از قبل تعیین کنید که چه غذاهایی را در این دوران میخواهید برای خانواده خود تهیه و آماده کنید. همچنین باید مراقب باشید تا از مواد غذایی سالم و کم کالری استفاده کنید. دستورالعمل هایی که به شما یاد خواهیم داد این الزامات را دارند.
یکی از دستورالعمل های سالم برای یک وعده غذایی در روزهای قرنطینه ، ترکیب ماهی و سیب زمینی شیرین است. این غدایی است که حاوی پروتئین هایی با ارزش بیولوژیکی بالا است. این مواد مغذی ضروری برای حفظ سلامت عضلات مفید و مهم هستند.
از طرف دیگر ، این وعده غذایی به همراه موادی که در آن وجود دارد ویتامین C و چربی های سالم را تأمین می کند. این غذاها به طور مناسب به سنتز کلاژن و عملکرد ایمنی بدن نیز کمک می کنند.
این دستور العمل علاوه بر خوشمزه بودن ، به دلیل ویتامین ها ، مواد معدنی ، اسیدهای چرب و پروتئین های موجود نیز مفید است.
مواد لازم (برای یک وعده) :
1 عدد ماهی سالمون تازه
روغن زیتون
1 عدد لیمو
ادویه جات (فلفل ، برگ بو ، آویشن ، پونه کوهی ، و غیره)
مقداری سرکه سیب (اختیاری)
1 عدد سیب زمینی شیرین
طرز تهیه :
روش تهیه این دستورالعمل ، که می توانید بستگان خود را با تهیه آن متعجب کنید ، بسیار ساده است. اولین کاری که باید انجام دهید این است که از تمیز بودن ماهی اطمینان حاصل کنید. برای این کار ، از ماهیگیر بخواهید که ماهی را خوب تمیز کرده و سر و دم آن را جدا کند تا پس از آن پخت و پز برای شما آسان تر شود.
وقتی ماهی به اندازه کافی تمیز شد کنار بگذارید. اکنون زمان آن است که سیب زمینی شیرین را پوست بگیرید و آن را به برش های نازک برش دهید. بسیار مهم است که برش ها نازک باشند تا به اندازه کافی بپزند.
حالا برش های سیب زمینی شیرین را روی بشقاب بچینید. مقدار کمی سرکه و روغن و آبلیمو را روی آن بپاشید. پونه کوهی و آویشن را به آن اضافه کنید.
در آخر ، یک برگ بو را بین ماهی اضافه کنید و کاسه را در فر از قبل گرم شده با 200 درجه قرار دهید. باید آن را به مدت 20-30 دقیقه در دمای 180 درجه نگه دارید تا ماهی کاملا پخته شود. به یاد داشته باشید که هرچه ماهی شما بزرگتر باشد ، مدت زمان پخت آن بیشتر است.
بعد از این زمان ، وعده غذایی شما آماده خواهد شد. بشقاب را با دقت از اجاق برداشته و از ماهی خود لذت ببرید.
اگر می خواهید کمی آبدارتر باشد ، می توانید برش های گوجه فرنگی را نیز به دستور خود اضافه کنید.
فیله آبدارترین قسمت گوشت گوساله هستند و برای پخت و پز عالی هستند. این غذاها علاوه بر پروتئین ، مقدار کافی آهن را نیز تأمین می کنند. ثابت شده است که این ماده معدنی برای جلوگیری از ایجاد کم خونی که باعث خستگی و ضعف مزمن می شود ، ضروری است. تهیه این دستور غذایی مقوی بسیار آسان است. طعم آن خانواده شما را مجذوب این غذا می کند.
مواد لازم :
3 برش فیله گوساله
1 عدد هویج
1 عدد پیاز
2 حبه سیر
آبگوشت
سرکه
آرد
برگ بو
نمک و فلفل
آویشن
طرز تهیه :
اولین کاری که باید انجام دهید این است که قطعات گوشت گوساله را با آرد بپوشانید. در حین انجام این کار مراقب باشید که در این کار زیاده روی نکنید.
بعد ، در تابه ای ، حبه های سیر را سرخ کنید ، وقتی بیرون آنها قهوه ای شد ، آنها را بیرون آورده و کنار بگذارید.
مرحله بعدی افزودن تمام سبزیجات به ماهیتابه و پختن آنها تا زمانی که قهوه ای طلایی شوند. سپس ، سرکه و گوشت را اضافه کنید.
باید حرارت را در این مرحله افزایش دهید و نمک ، فلفل ، برگ بو و آویشن را به آن اضافه کنید. از این لحظه باید حدوداً 2 ساعت صبر کنید تا در حرارت کم و متوسط پخته شود و آبگوشت را برای بهتر پخته شدن اضافه کنید.
توصیه می کنیم وعده غذایی را با بخشی از سالاد ، سیب زمینی سرخ شده یا حبوبات و سبزیجات ساطوری شده سرو کنید. به این ترتیب ، ارزش غذایی غذا را بیش از پیش افزایش می دهید.
با استفاده از این دستورالعمل های ساده می توانید یک شام سالم برای اعضای خانواده خود در ایام قرنطینه تهیه کنید. شما نه تنها غذای خوشمزه ، بلکه غذاهای غنی از مواد مغذی سالم نیز در اختیار آنها خواهید گذاشت.
به یاد داشته باشید که می توانید وعده های غذایی خود را برنامه ریزی کرده و آماده کنید تا در هنگام قرنطینه از خوردن زیاد خودداری کنید. بنابراین ، از مصرف غذاهای پرکالری که باعث افزایش وزن می شوند ، خودداری می کنید.
ارم بلاگ
دیگه نگو شام چی بپزم !! ○مجله آشپزی شکمو○
مشاهده
وبلاگ دستور تهیه انواع غذا
مطلب مرتبط
چو گردن به اندیشه زیر آوری، ز هستی مکن پرسش و داوری
مطلب مرتبط
طرز تهیه دسر میوهای با پودینگ وانیلی در لیوان
