وبلاگ دستور تهیه انواع غذا
» دستور تهیه چند مدل فینگر فود
6 مدل فینگر فود خوشمزه
در مقاله امروز ما دستور تهیه 6 مدل فینگر فود جذاب و خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد که شما میتوانید در مهمانی های خود آنها را درست کرده و اطرافیان خود را شگفت زده کنید.
1.بورک بادمجان
مطلب مرتبط
آنک بیباده کند جان مرا مست کجاستمواد لازم :
4 عدد خمیر یوفکا
4 عدد بادمجان
1 عدد گوجه فرنگی
2 عدد فلفل قرمز
2 عدد فلفل دلمه ای
1 عدد پیاز
4 قاشق غذاخوری روغن
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چای خوری نعناع خشک
1 قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیاب شده
1 زرده تخم مرغ
2 قاشق غذاخوری سیاه دانه یا کنجد
برای سس:
1 فنجان آب
1 قاشق غذاخوری آرد
1 قاشق غذاخوری سرکه
1/2 لیوان چای روغن
طرز تهیه :
مطلب مرتبط
طرز تهیه دسر میوهای با پودینگ وانیلی در لیوان
ابتدا ، ملات داخلی خود را آماده می کنیم. بادمجان ها را پوست بگیرید و آنها را به مکعب های کوچک برش دهید. مدتی آن را در آب نگه دارید ، سپس آب را تخلیه کنید.
در مرحله بعدی، پیاز را برای پخت ریز خرد کنید. فلفل قرمز و دلمه ای را ریز خرد کنید. سپس گوجه فرنگی را به مکعب های کوچک برش دهید.
حالا به یک تابه روغن اضافه کنید ، پیاز را اضافه کنید ، سپس فلفل و گوجه فرنگی را اضافه کنید و آنها را سرخ کنید. حالا رب گوجه فرنگی و ادویه ها را اضافه کنید و در آخر بادمجان های آبکش شده را اضافه کنید.
پختن را ادامه دهید تا سبزیجات نرم شوند. سپس بگذارید خنک شوند. در ادامه سس را آماده کنید.
ابتدا آرد ، سپس سرکه و روغن اضافه می کنید و هم بیزند تا یک سس یکدست حاصل شود.
حالا یکی از خمیرها را باز کنید ، و با کمک انگشتانتان آنرا به صورت پاکت درآورید و دو قاشق غذاخوری سس را درون خمیر بریزید.
حالا مخلوط سبزیجات خود را به طور یکنواخت در یک طرف خمیر پخش کنید و سپس آن را به صورت رول تا کنید و آن را به سه قسمت برش دهید.
در مرحله آخر، سس باقی مانده را روی خمیر بزنید. سپس زرده تخم مرغ را هم بزنید و روی خمیر ها بمالید و سیاه دانه یا کنجد را روی آنها بپاشید. حالا بورک ها را در فر 175 درجه به مدت نیم ساعت به صورت کنترل شده بپزید تا طلایی شوند. سپس سرو کنید.
2.مینی پیتزای مارگاریتا
مواد لازم :
4 عدد نان همبرگر
8 قاشق چایخوری پوره گوجه فرنگی
1 فنجان پنیر چدار
5 عدد گوجه گیلاسی
فلفل سیاه و آویشن
طرز تهیه :
نان های برگر را به دو قسمت کنید. حالا روی هر نان 2 قاشق چایخوری پوره گوجه فرنگی پخش کنید.
در مرحله بعد پنیر چدار رنده شده را روی آن اضافه کنید.
در آخر گوجه فرنگی های نازک را روی آن قرار داده و به مدت 15 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. سپس سرو کنید.
3.دلمه فلفل کاپیا
مواد لازم :
5 عدد فلفل بزرگ کاپیا
175 گرم پنیر
10 شاخه جعفری
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده
2 عدد زرده تخم مرغ
1 لیوان آرد
1 فنجان روغن آفتابگردان
2 میخک سیر
2 قاشق غذاخوری سرکه
طرز تهیه :
فلفل قرمز را که شسته و خشک کرده سپس روی اجاق تفت دهید. پوسته فلفل بو داده را پوست بگیرید و ساقه و تخم آن را بردارید.
برای پر کردن داخل فلفل ها، جعفری را ریز خرد کنید و پنیر فتا را با فلفل سیاه و نمک مخلوط کنید.
داخل فلفل را بدون اینکه جای خالی بگذارید با این مواد پر کنید و خوب فلفل ها را ببندید تا مواد از آنها خارج نشود.
زرده تخم مرغ ها را در یک کاسه بزرگ بزنید. آرد را روی یک صفحه صاف قرار دهید.
حالا فلفل ها را در زده تخم مرغ فرو برده و روی آرد بغلتانید و سپس سرخ کنید. در آخر سرو کنید و لذت ببرید.
4. سوشی
مواد لازم :
4 عدد نان لواش
4 قاشق غذاخوری پنیر لبنه
1 حبه سیر (خرد شده)
1/2 دسته شوید
4 برش ماهی قزل آلای دودی
1 قاشق چایخوری زنجبیل تازه (رنده شده)
2 عدد خیار
طرز تهیه :
در یک کاسه ، لبنه ، سیر و شوید را مخلوط کنید.
این مخلوط را روی قسمت داخلی لواش بمالید. شوید و زنجبیل رنده شده را روی ماهی قزل آلا دودی بپاشید. سپس آن را بر روی نان های لواش پخش کنید.
سپس، بعد از پخش خیارهای خرد شده ژولین روی نان لواش ، آنها را به صورت رول بپیچید. برش بزنید و سرو کنید.
5. پیراشکی گوشت
مواد لازم :
برای خمیر:
2 عدد تخم مرغ (1 عدد از آنها برای زرده اختصاص داده می شود)
1 فنجان ماست
1/2 فنجان روغن
100 گرم کره
1 قاشق چایخوری نمک
2 قاشق چایخوری شکر
1 بسته بکینگ پودر
2 قاشق غذاخوری سرکه
4 فنجان آرد
برای ملات داخلی:
200 گرم گوشت گاو چرخ شده
3 قاشق غذاخوری روغن
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 قاشق چایخوری فلفل قرمز پودر شده
1 قاشق چایخوری نمک
3 قاشق غذاخوری سیاه دانه
1 زرده تخم مرغ
طرز تهیه :
ابتدا با 3 قاشق غذاخوری روغن ، گوشت گاو خود را تفت دهید.
وقتی گوشت گاو چرخ شده خوب تفت داده شد ، آن را از اجاق گاز خارج کنید ، ادویه ها و نمک را اضافه کنید و بگذارید تا خنک شود.
همه مواد به جز آرد را در یک کاسه مخلوط کنید. سپس آرد را به صورت کنترل شده اضافه کنید ، خوب ورز دهید ، باید خمیری حاصل شود که به دست نچسبد.
با خمیر، توپ هایی به اندازه نارنگی درست کنید و آنها را با دست باز کنید ، آنها را با مواد پر کنید و شکل دهید. آن را در یک سینی با کاغذ روغنی قرار دهید.
زرده تخم مرغ را روی آنها پخش کنید و سپس سیاه دانه را روی آنها بپاشید و در فر از قبل گرم شده با درجه 200 بپزید تا قهوه ای طلایی شود. سپس سرو کنید.
6. کاهوی شکم پر
مواد لازم :
6 برگ کاهو
2 عدد گوجه فرنگی
1 حبه سیر
نصف یک پیاز
1/2 دسته نعناع تازه
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق چایخوری سرکه
1/2 فنجان بادام هندی (خرد شده)
طرز تهیه :
گوجه فرنگی ، سیر ، پیاز ، روغن زیتون ، سرکه و نعناع تازه را از غذا سازعبور دهید. آب اضافی را تخلیه کرده و داخل کاهو ترد را پر کنید. مغز بادام هندی را خرد کرده و روی آنها بپاشید و سپس سرو کنید.
این فینگرفودها خیلی لذیذ هستند و درست کردن آنها بسیار ساده است . شما میتوانید به راحتی همه آنها را در خانه درست کرده و در کنار عزیزانتان میل کنید. نوش جان!
ارم بلاگ
