امروز در این مقاله آموزش تهیه چند مدل پودینگ را با شما به اشتراک میگذاریم که سلیقه هر فردی در آنها در نظر گرفته شده است . شما میتوانید تمامی آنها را در خانه خود به راحتی درست کرده و در کنار عزیزانتان از آنها لذت ببرید.
مواد لازم :
4 قاشق غذاخوری دانه چیا
1 لیوان آب شیر
1 قاشق چایخوری دارچین
1 عدد سیب (رنده شده)
1/4 فنجان آب
1 قاشق چایخوری دارچین
1 قاشق چای خوری عسل
1 قاشق چایخوری آجیل (اختیاری)
طرز تهیه :
دانه های چیا و شیر و دارچین را در یک کاسه مخلوط کنید.
روی آن را بپوشانید و به مدت 2-3 ساعت در یخچال نگه دارید. (اگر بیشتر در یخچال نگهداری شوند ، رنگ تیره تری خواهند داشت).
حالا سیب رنده شده ، دارچین و آب را در قابلمه بریزید و به مخلوط کردن و پختن آنها بپردازید.
وقتی پخته شد ، اجاق گاز را خاموش کرده ، عسل را اضافه کرده و صبر کنید تا خنک شود.
در مرحله آخر، مخلوطی را که در یخچال گذاشته اید تا خنک شود را بردارید ، مخلوط سیبی را که پخته و آماده کرده اید را به آن اضافه و خوب مخلوط کنید. سپس در ظرف مورد نظر خود سرو کنید.
مواد لازم :
750 میلی لیتر شیر بادام
2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
2 قاشق غذاخوری آرد برنج
2 قاشق غذاخوری کاکائو خام
125 میلی لیتر عسل
1/2 قاشق چایخوری پودر وانیل خالص
چیبس شکلات و پودر نارگیل
طرز تهیه :
ابتدا همه مواد را به غیر از عسل و وانیل روی حرارت کم بپزید تا جوش بیایند ، آنها را با یک لیسک مخلوط کنید .
بعد از 2-3 دقیقه جوشیدن ، آن را از اجاق برداشته و عسل و وانیل را اضافه کرده و خوب باهم مخلوط کنید.
مواد را به ظروف سرو منتقل کنید و وقتی مواد در ظرف های سرو کمی خنک شدند ، آنها را با چیپس کاکائو یا نارگیل پودر شده تزئین کنید.
مواد لازم :
4 فنجان شیر
1 عدد زرده تخم مرغ
3 قاشق غذاخوری نشاسته گندم
1 فنجان شکر
1 بسته خامه
1 بسته شکلات تلخ
طرز تهیه :
ابتدا شیر ، زرده تخم مرغ و نشاسته گندم را به یک کاسه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
سپس ، شکر را در قابلمه کاراملی کنید (اطمینان حاصل کنید که خیلی تیره نشود تا طعم تلخی نداشته باشد).
حالا خامه را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید، وقتی شکر ذوب شد ، مخلوط شیر خود را اضافه کرده و آن را بپزید تا غلیظ شود.
وقتی پخته شد ، نیمی از آن را جدا کنید و شکلات خود را در نیمه دیگر بریزید و مخلوط کنید.
در مرحله آخر ابتدا نیمه ای را که به آن شکلات اضافه کرده اید و سپس مخلوط دیگر را در ظرف های سرو قرار دهید و بگذارید در یخچال خنک شوند و مطابق میل خود تزئین کرده و از آن لذت ببرید.
مواد لازم :
5 فنجان شیر
3 عدد موز
1 قاشق غذاخوری آرد
2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
5 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز
عصاره وانیل
1 قاشق چای خوری کره
2 قاشق سوپ خوری پودر کاکائو
طرز تهیه :
4 فنجان شیر سرد را به ظرف انتقال دهید. آرد ، نشاسته ذرت و شکر دانه ریز را اضافه کنید. بعد از مخلوط کردن همه مواد با کمک یک لیسک ، قابلمه را به اجاق منتقل کنید.
مخلوط شیر را بگذارید تا روی حرارت ملایم بجوشد و گاه گاهی هم بزنید.
با 1 لیوان شیر سرد باقی مانده ، موزهای پوست کنده را با چنگال له کنید.
پوره موز را کم کم به مخلوط شیر در حال جوش اضافه کنید و به پختن پودینگ ادامه دهید تا قوام یابد.
پودینگ غلیظ شده را از روی حرارت بردارید. پس از افزودن عصاره وانیل و یک تکه کوچک کره ، 5 دقیقه با همزن بزنید.
پودینگ موز آماده شده را به کاسه های سرو منتقل کنید. مطابق میل؛ بعد از تزیین با برش های موز و کاکائو گرم یا سرد سرو کنید و با عزیزان خود به اشتراک بگذارید.
مواد لازم :
شیر 1 لیتری
2 قاشق غذاخوری آرد
3 قاشق غذاخوری نشاسته (نشاسته ذرت یا گندم)
3 عدد زرده تخم مرغ
1 فنجان شکر دانه ریز
1 بسته وانیل (یا 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل)
200 میلی لیتر خامه
15 توت فرنگی
10 بیسکویت مادر
طرز تهیه :
شیر ، نشاسته ، آرد و شکر را در قابلمه ای متوسط بریزید. با مخلوط کردن آشپزی را شروع کنید.
در یک کاسه جداگانه ، زرده تخم مرغ را کمی هم بزنید. یک ملاقه از مخلوطی را که شروع به گرم شدن روی اجاق گاز کرده بردارید و آن را روی تخمها بریزید و مخلوط کنید.
مخلوط تخم مرغ و شیر را که آماده کرده اید کم کم در ماهیتابه بریزید و به مخلوط کردن ادامه دهید.
بعد از اینکه به قوام پودینگ رسید ، اجاق گاز را خاموش کنید و بگذارید مدتی خنک شود.
پس از خنک شدن، خامه را اضافه کرده و با همزن به مدت 3-4 دقیقه هم بزنید.
بیسکویت های خود را با غذاساز خرد کنید. آن را در پودینگ خنک شده بریزید و خوب مخلوط کنید.
توت فرنگی ها را کاملا بشویید. مقداری از آن را به نصف تقسیم کنید.
مخلوط خنک شده را با تقسیم کردن در کاسه های سرو به عنوان یک لایه پودینگ ، یک لایه توت فرنگی و دوباره پودینگ آماده کنید.
در آخر با توت فرنگی تزئین کنید و بگذارید 2-3 ساعت در یخچال استراحت کند. بعد از خنک شدن ، آن را با لذت مصرف کنید.نوش جان!
ارم بلاگ
دیگه نگو شام چی بپزم !! ○مجله آشپزی شکمو○
مشاهده
وبلاگ دستور تهیه انواع غذا
مطلب مرتبط
طرز تهیه دلمه کلم در سس گوجهفرنگی
مطلب مرتبط
طرز تهیه چیزکیک با انواع توت
