طرز تهیه کنگر فرنگی شکم پر

» طرز تهیه کنگر فرنگی شکم پر

چگونه کنگر فرنگی شکم پر درست کنیم؟


با این دستور غذایی مغذی و خوشمزه از مزایای شگفت انگیز کنگر فرنگی لذت ببرید. طعم باورنکردنی کنگر فرنگی شکم پر را از دست ندهید!


کنگر فرنگی شکم پر با برنج یک گزینه عالی برای شام​​ است. شما می توانید با بهره گیری از مزایای شگفت انگیز کنگر فرنگی ، تمام خانواده خود را با طعم خوشمزه آن افسون کنید! ترکیب کنگر فرنگی و برنج به معنای عطر و طعم فوق العاده است.

 

کنگر فرنگی شکم پر با برنج


کنگر فرنگی نوعی گیاه خوراکی است. بهترین شرایط رشد کنگر فرنگی آب و هوای معتدل است. مردم از خوردن کنگر فرنگی بین سپتامبر و می لذت می برند.

 

مثل همیشه ، ما می خواهیم به شما یادآوری کنیم که باید سبزیجات و میوه ها را متناسب با فصل مصرف کنید. آنها در این بازه زمانی بسیار خوشمزه تر و مغذی ترند ، زیرا به شکل کاملا رسیده و تازه فروخته می شوند. آنها همچنین بسیار در فصل رویش خودشان ، ارزان تر هستند!

 

ارزش غذایی کنگر فرنگی


از نظر تغذیه ای ، کنگر فرنگی عمدتا از آب تشکیل شده است.


در مورد مواد معدنی ، بیشتر حاوی فسفر و پتاسیم است. یک وعده (300 گرم) کنگر فرنگی 20٪ از مقدار توصیه شده روزانه فسفر را برای بدن شما فراهم میکند. فسفر یک ماده معدنی ضروری برای سلامت دندان ها و استخوان ها است.


از طرف دیگر ، این یک سبزی بسیار توصیه شده در رژیم های غذایی برای کاهش وزن است. زیرا حاوی کالری زیادی نیست. 100 گرم از آن حاوی 44 کالری است.

 

ارزش غذایی برنج


ماده اصلی دیگر در این دستور العمل ، برنج ، دانه ای غنی از نشاسته است. از نظر میزان مصرف مواد مغذی ، برنج به عنوان منبع ویتامین B3 (نیاسین) و ویتامین B6 خودنمایی می کند.

 

ما به شما توصیه می کنیم نوع برنج سبوس دار را انتخاب کنید. زیرا این نوع باعث حفظ فیبر ، مواد معدنی و ویتامین هایی می شود که در طی فرآیند تصفیه و پخت برنج از بین می روند.

 

چگونه کنگر فرنگی شکم پر با برنج درست کنیم؟


از نظر تغذیه ای ، این وعده غذایی حاوی مقدار کمی کالری و مقدار زیادی عناصر غذایی گیاهی است.

این غذا بسیار مقوی است. علاوه بر کنگر فرنگی و برنج ، ما پیاز ، نخود فرنگی و برخی ادویه ها را اضافه می کنیم تا طعم بی نظیری به آن بدهد.

 

ما امروز از این مواد استفاده خواهیم کرد ، اما به یاد داشته باشید که می توانید سبزیجات مورد نظر خود را نیز به این غذا اضافه کنید!

 

مواد لازم :


8 عدد کنگر فرنگی متوسط


150 گرم برنج قهوه ای


1 عدد پیاز بزرگ


100 گرم نخود فرنگی


5 قاشق غذاخوری روغن زیتون


1 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده


1 قاشق چایخوری پاپریکا


نعناع تازه (به دلخواه)


2 قاشق چایخوری نمک


1 قاشق چایخوری شکر


2 عدد لیمو


آب

 

طرز تهیه :

 

ابتدا پیاز را پوست بگیرید و به صورت مکعبی برش دهید.


سپس روغن زیتون را در یک تابه گرم کنید و پیازهایی را که به صورت مکعب خرد کرده اید اضافه کنید.

آنها را کمی تفت دهید تا صورتی رنگ شوند.


برنج و نمک را اضافه کنید. هم بزنید تا برنج نسوزد. برنج را به این روش حدود دو دقیقه بپزید.


نعناع تازه را خرد کرده و تمام ادویه ها را به همراه نخود فرنگی به تابه اضافه کنید.


سپس مقداری آب (حدود 400 میلی لیتر) درون مخلوط ریخته و حدود چهار دقیقه هم بزنید. حرارت را خاموش کنید و مخلوط را کنار بگذارید.


ساقه ها و قسمت های بالای کنگر فرنگی را ببرید. هدف شما این است که آنها را پر کنید. بنابراین ، شما باید بررسی کنید که برای قرار دادن برنج به چه میزان فضای نیاز دارید.


وسط کنگر فرنگی را برداشته ، خرد کرده و به مخلوط برنج اضافه کنید.


سپس یک لیمو را برش داده و مرکز و لبه های هر کدام از کنگرها را به آن آغشته کنید.


آب مخلوط برنج را تخلیه کنید اما آن را دور نریزید و کنار بگذارید.


سپس هر کنگر فرنگی را با مخلوط برنج پر کرده و در قابلمه بزرگی قرار دهید.


آخرین لیمو باقیمانده را به صورت ورقه ای برش دهید. یکی از این برش ها را بالای هر کنگر فرنگی قرار دهید.


سپس کمی روغن زیتون و شکر و نمک را روی آنها بپاشید.


در آخر ، آب مانده از مخلوط برنج را به قابلمه اضافه کنید تا تقریباً سه یا چهار انگشت کنگر فرنگی را بپوشاند و با حرارت ملایم به مدت 40 - 50 دقیقه بپزید.


سپس سرو کنید و لذت ببرید.


همانطور که می بینید ، پخت کنگر فرنگی مدتی طول می کشد. اگرچه این یک دستورالعمل است که نیاز به صبر دارد ، اما تهیه آن بسیار آسان است. نتیجه قطعاً ارزش صبر را دارد. این دستور را حتما امتحان کنید. نوش جان!


ارم بلاگ


آخرین مطالب این وبلاگ



وگان - گیاه خواریبرنامه غذایی وگان ، گیاه خواری و خام گیاه خواری
روانشناس ایرانی در لندنمینو ایرانی،روانشناس و مشاور ایرانی مقیم انگلستان-لندن
آموزش آشپزی سبزینهطرز تهیه و دستور پخت جدیدترین غذاهای ایرانی و خارجی
ساخت وبلاگ حرفه ایساخت وبلاگ حرفه ای رایگان