بازدید سایت خود را میلیونی کنید


» برای مهمونی چی بپزم ؟

برای مهمونی چی بپزم ؟

برای پیش غذا سالاد تره فرنگی



مواد لازم :


1 کیلوگرم تره فرنگی


1 عدد پیاز


3 قاشق غذاخوری روغن زیتون


2 میخک سیر


1 قاشق چایخوری نمک


برای سس سالاد :


2 میخک سیر


1 کاسه ماست کم چرب


1 قاشق غذاخوری روغن زیتون


1 قاشق چایخوری فلفل قرمز پودر شده

 

طرز تهیه :


پیاز و سیر را خرد کرده و در روغن زیتون سرخ کنید. پیازها را تفت داده تا صورتی شوند ، تره فرنگی خرد شده را اضافه کنید.

 

با درب بسته ، پخت و پز را ادامه دهید ، گاهی اوقات هم بزنید ، تا زمانی که تره فرنگی آب بیندازد و دوباره آن را جذب کند و خوب نرم شود.

 

در حالی که تره فرنگی در حال پخت است ، سس سالاد را تهیه کنید و پودر فلفل قرمز را در روغن زیتونی که در یک تابه کوچک گرم کرده اید گرم کنید. و در آخر ماست را اضافه کرده و سیر را در آن رنده کنید و خوب هم بزنید.

 

تره فرنگی ها را روی بشقاب سرو بریزید ، سس را روی آن بریزید و در آخر سرو کنید. 

 

برای غذای اصلی میکس گوشت و سبزیجات



مواد لازم :

 

2 عدد پیاز


3 میخک سیر


4 قاشق غذاخوری روغن زیتون


200 گرم گوشت گوساله چرخ شده


1 قاشق چایخوری نمک


1 قاشق چایخوری فلفل سیاه


1 قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیاب شده


2 عدد گوجه فرنگی رنده شده


3 عدد کدو سبز


4 عدد سیب زمینی


4 عدد گوجه گیلاسی


برای سس:


400 میلی لیتر شیر


1.5 قاشق غذاخوری آرد


1 عدد تخم مرغ


1 قاشق چایخوری نمک


1 قاشق چایخوری فلفل سیاه


2 میخک سیر


مقداری جعفری خرد شده

 

طرز تهیه :


سیب زمینی ها را بشویید و آنها را در یک ظرف عمیق بریزید ، به اندازه کافی آب اضافه کنید تا روی آنها را بپوشاند و بگذارید تا بجوشد. مراقب باشید سیب زمینی ها کاملاً نپزند زیرا آنها را در فر نیز باید بپزید.

 

در حالی که سیب زمینی ها در حال جوشیدن هستند ، روغن زیتون را در یک تابه بریزید و پیازهایی را که به صورت مکعب خرد کرده اید ، کمی تفت دهید. سیر رنده شده را به آن اضافه کنید.

 

بلافاصله پس از آن ، گوشت گوساله چرخ شده را اضافه کرده و بعد از افزودن ادویه ها ، زیر آن را خاموش کنید.

 

2 عدد گوجه فرنگی را رنده کنید و آن را کنار بگذارید.

 

سیب زمینی های آب پز شده را پوست بگیرید و حلقه ای برش بزنید. به همین ترتیب کدو سبز را خوب بشویید و حلقه حلقه کنید سیب زمینی هایی که حلقه حلقه کرده اید را به گوجه فرنگی های رنده شده آغشته کنید.

 

مخلوط گوشت چرخ کرده ای را که آماده کرده اید روی آنها بریزید و خوب پخش کنید.

 

حالا روی ظرف پخت یک ردیف گوشت چرخ کرده ، سپس یک ردیف کدو سبز و یک ردیف سیب زمینی و گوجه گیلاس را در ردیف وسط قرار دهید.

 

شیر و آرد لازم برای سس را در ظرفی بریزید و خوب هم بزنید. پس از افزودن تخم مرغ ، ادویه ها و جعفری ریز خرد شده به آن ، خوب مخلوط کنید.

 

سس را روی مواد بریزید.

 

آن را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت حدود 30 دقیقه بپزید ، تا زمانی که سبزیجات کاملاً پخته و کمی برشته شوند ، سپس آنها را گرم سرو کنید.


برای دسر پودینگ کاکائویی


 

مواد لازم  :


4 فنجان شیر


2 قاشق غذاخوری نشاسته (نشاسته ذرت یا گندم)


3 قاشق غذاخوری آرد


1 فنجان پودر قند


3 قاشق غذاخوری کاکائو


1 بسته وانیل


1 قاشق چای خوری کره

 

طرز تهیه :


شیر را به یک قابلمه با اندازه متوسط ​​منتقل کنید. شکر ، آرد ، نشاسته و کاکائو را اضافه کرده و خوب هم بزنید.

 

بعد از خوب هم زدن ، آن را روی اجاق گاز قرار دهید. آن را با کمک یک لیسک هم بزنید یا آن را با یک قاشق چوبی مخلوط کنید و بپزید تا قوام بیاید.

 

هنگامی که حباب ها شروع به تشکیل می شوند و مواد قوام پیدا میکند ، آن را از روی حرارت بردارید.

 

بعد از برداشتن از اجاق گاز ، در حالی که هنوز داغ است ، کره و وانیل را در آن بریزید و خوب مخلوط کنید.

 

سپس آن را به ظروف کوچک تقسیم کرده و بگذارید 1 ساعت در یخچال استراحت کنند و در آخر آنرا با بادام زمینی یا انواع مغزها و میوه ها تزئین کنید و میل کنید. نوش جان!


ارم بلاگ


بازدید سایت خود را میلیونی کنید
فرم ارسال نظر


مطالب پیشنهادی از سراسر وب




  مشاور ایرانی در لندن   |   تهران وکیل   |   گردشگری ارم بلاگ   |   فروش تجهیزات ویپ  


آخرین مطالب این وبلاگ

آخرین مطالب مجله


درمان انواع بیماری ها با مصرف آب قلیایی درمان انواع بیماری ها با مصرف آب قلیایی مشاهده