وبلاگ دستور تهیه انواع غذا
» قارچ شکم پر گیاهی
دستورالعمل قارچ شکم پر از غذاهای گیاهی سالم و متعادل است و تهیه آن نیز آسان است.
قارچ های پر شده یک غذای همه پسند و ساده است که به عنوان پیش غذا یا شام سبک گزینه ای ایده آل است. ما می خواهیم امروز در این دستورالعمل با جایگزینی گوشت قرمز یا ماهی تن با سبزیجات تازه ، از جمله کدو سبز ، نسخه گیاهخواری این غذا را ایجاد کنیم.
بیایید نگاهی به مزایای این مواد شگفت انگیز این غذا بیندازیم.
مطلب مرتبط
طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتنمحتوای تغذیه ای
فواید کدو سبز
کدو سبز تقریباً چربی ندارد. این باعث می شود یک وعده غذایی ایده آل برای رژیم های غذایی کم کالری یا کم کلسترول باشد.
کدو سبز یک ماده غذایی بسیار مفید از نظر تغذیه ای است که حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی است که بدن شما برای عملکرد مناسب به آن نیاز دارد و از نظر کالری بسیار کم کالری است (25 کالری در هر 113 گرم). بنابراین ، برای رژیم های غذایی لاغری و اشخاصی که فشار خون بالا دارند ، مناسب است. همچنین حاوی مقادیر زیادی آب ، کلسیم ، پتاسیم ، منیزیم و ویتامین های B1 ، C و اسید فولیک است.
به علاوه کدو سبز :
به هضم غذا کمک می کند. مصرف کدو سبز می تواند به بهبود مسائل گوارشی مانند یبوست ، ورم معده و ریفلاکس کمک کند. همچنین ترانزیت روده را بهبود می بخشد زیرا حاوی مقدار قابل توجهی از موسیلاژ ، نوعی فیبر مفید برای سلامت روده است.
کدو سبز اثر ادرارآوری دارد. گنجاندن دستور العمل های کدو سبز در رژیم غذایی روزانه به دلیل پتاسیم زیاد و سدیم کم کدو سبز ، می تواند مایعات اضافی را در بدن از بین ببرد. بنابراین ، به ویژه در موارد فشار خون ، سنگ کلیه یا الیگوریا (تولید ادرار کم) بسیار مفید است.
سطح کلسترول را تنظیم می کند. کدو سبز یک ماده غذایی بدون کلسترول است ، زیرا ارزش چربی آن صفر است. هنگام مصرف کدو سبز ، مقادیر زیادی مواد مغذی بدون افزایش سطح LDL (که اغلب کلسترول بد نامیده می شود) مصرف می کنید.
فواید قارچ
قارچ ها می توانند برای کنترل گلوکز ، فشار خون و ایمنی فواید قابل توجهی برای سلامتی داشته باشند.
قارچ ها مانند کدو سبز آب زیادی دارند و کالری کمی دارند.
در مورد مواد معدنی آنها ، آنها حاوی مقادیر زیادی پتاسیم ، فسفر و سلنیوم هستند. از نظر ویتامین ها ، آنها حاوی نیاسین و ریبوفلاوین و همچنین اسید فولیک و ویتامین C هستند که برای عملکرد مناسب بدن ضروری هستند.
این سبزی به تنظیم سطح گلوکز خون و فشار خون و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.
دستور تهیه قارچ شکم گیاهی پر مناسب برای همه به ویژه گیاهخواران :
این دستور العمل می تواند راهی وسوسه کننده برای خوراندن سبزیجات به کودکان باشد.
دستور العمل قارچ شکم پر به راحتی قابل استفاده است. سریع و ساده است. این یک روش ایده آل برای معرفی سبزیجات در برنامه های غذایی کودکان به روشی سرگرم کننده و خوشمزه است. در اینجا مواد مورد نیاز و مراحلی که باید دنبال کنید وجود دارد.
مواد لازم (برای 4 نفر) :
12 قارچ بزرگ
2 عدد پیاز متوسط
1 عدد کدو سبز بزرگ
1 عدد هویج متوسط
2 عدد گوجه فرنگی رسیده
100 میلی لیتر سس گوجه فرنگی
1 فنجان پنیر چدار (اختیاری)
1 قاشق غذا خوری ریحان خرد شده
2 عدد پیازچه
روغن زیتون
نمک
فلفل سیاه
پودر سیر
طرز تهیه :
ابتدا قارچ ها را بشویید و تمیز کنید ، ساقه ها را برداشته و با قاشق یا چاقو یک سوراخ در ته آن ایجاد کنید. ساقه ها را کنار بگذارید.
سپس دو پیاز ، کدو سبز ، هویج و ساقه قارچ ها را بشویید و ژولین (خرد کردن به صورت خلالی) کنید.
یک تابه با روغن زیتون را روی حرارت متوسط قرار دهید و سپس سبزیجات ، نمک ، فلفل و پودر سیر را اضافه کنید. سبزیجات را بپزید تا نرم شوند.
ظرف را از اجاق بردارید. گوجه فرنگی های پوست گرفته شده و برش خورده و مقداری سس گوجه فرنگی را به پنیر اضافه کنید تا پنیر طعم دار شود .
در آخر ، قارچ ها را با هر دو مواد پر کرده و در ظرف پخت از قبل چرب شده قرار دهید. ریحان را روی آنها اضافه کنید و به مدت 40 دقیقه با حرارت 130 درجه بپزید .
وقتی آماده شدند ، قارچ ها را از فر خارج کنید ، با پیازچه تزئین کنید. سپس سرو کنید.
برنج قهوه ای می تواند همراهی خوبی با قارچ های پر شده گیاهی باشد و همچنین می توانید از کینوا استفاده کنید. به طور کلی می توان ترکیبات زیادی ایجاد کرد. بنابراین ، شما آزاد هستید تا خلاق باشید. نوش جان!
ارم بلاگ
