وبلاگ دستور تهیه انواع غذا
» سوپ مارچوبه خامه ای
چگونه سوپ مارچوبه خامه ای درست کنیم؟
مارچوبه نوعی سبزیجات است که به روش های مختلفی قابل خوردن است ، بنابراین می توانید آن را به طرق مختلف در رژیم غذایی خود بگنجانید. در این مقاله ، ما دستور تهیه یک سوپ مارچوبه خامه ای خوشمزه را به شما آموزش میدهیم!
مارچوبه یکی از غذاهای سالم گیاهخواری است. در حالی که این سبزی را می توانید به تنهایی مصرف کنید ، سوپ مارچوبه خامه ای یک وعده غذایی مغذی است که به تنوع ناهار و شام کمک می کند. آیا دوست دارید یاد بگیرید چگونه تهیه میشود؟
مارچوبه سبز یکی از سبزیجات شناخته شده در بین کسانی است که رژیم گیاهخواری و وگان را دنبال می کنند. علاوه بر این ، برای کسانی که می خواهند لاغر شوند گزینه خوبی است زیرا سرشار از مواد مغذی است و حداقل کالری دارد. می توانید در مقاله ما با جزئیات در مورد خواص مارچوبه اطلاعات کسب کنید!
مطلب مرتبط
طرز تهیه دلمه کلم در سس گوجهفرنگیخواص تغذیه ای مارچوبه
مارچوبه سبز با محتوای بالای فیبر ، آنتی اکسیدان ، ویتامین و مواد معدنی خودنمایی می کند ، بنابراین مصرف مارچوبه از تمام برنامه های غذایی سالم پشتیبانی می کند.
تمام وعده های غذایی تهیه شده با مارچوبه سبز به شما کمک می کند مواد مغذی ضروری را دریافت کنید. علیرغم اینکه یکی از کم کالری ترین سبزیجات است ، از نظر ویتامین ها ، مواد معدنی ، آنتی اکسیدان ها و فیبر بسیار غنی است. هر فنجان (90 گرم) مارچوبه پخته شده حاوی:
کالری : 20
پروتئین : 2.2 گرم
چربی : 0.2 گرم
فیبر : 1.8 گرم
ویتامین سی : 12از مقدار توصیه شده روزانه (RDA)
ویتامین آ : 18٪ از RDA
اسید فولیک : 34٪ از RDA
ویتامین کا : 57٪ از RDA
پتاسیم : 6٪ از RDA
فسفر : 5٪ از RDA
ویتامین ای : 7٪ از RDA
سبزی مارچوبه همچنین ، حاوی مقادیر کمتری ، ریز مغذی های دیگری مانند آهن ، روی و ریبوفلاوین (ویتامین b 2) و آنتی اکسیدان هایی مانند فلاونوئیدها و پلی فنول ها است.
طرز تهیه سوپ مارچوبه خامه ای
سوپ مارچوبه خامه ای یک گزینه سریع و فوق العاده خوشمزه برای استفاده از مغذی بودن سبزی مارچوبه است. می توانید هم در وعده نهار و هم در شام از آن لذت ببرید.
نسخه های زیادی از دستور تهیه سوپ مارچوبه وجود دارد ، اما به طور کلی همه آنها سالم و مناسب برای همراهی با وعده های اصلی هستند. شما می توانید از آبگوشت ، سبزیجات یا مرغ مطابق با میل خود استفاده کنید. همچنین می توانید خامه را با نسخه های گیاهی مانند نارگیل یا دانه کنجد جایگزین کنید.
مواد لازم :
270 گرم مارچوبه سبز
1 عدد پیاز بزرگ
1 بسته خامه
1 عدد تره فرنگی
1 لیوان آب سبزیجات یا مرغ یا گوشت(250 میلی لیتر)
ادویه جات مانند نمک و فلفل (به مقدار دلخواه)
مطلب مرتبط
بر چهرهی گل نسیم نوروز خوش استروغن زیتون (مقدار لازم)
طرز تهیه :
ابتدا مارچوبه را کاملاً بشویید و سپس قسمت سخت پوسته را با چاقو یا پوست کن تراش دهید.
سپس مارچوبه را به اندازه 2-3 سانتی متر خرد کرده و کنار بگذارید.
در یک مکان جداگانه ، پیاز و تره فرنگی را به قطعات کوچک برش دهید.
ماهیتابه را با مقداری روغن زیتون گرم کنید و سپس پیاز خرد شده ، تره فرنگی و مارچوبه را با مخلوط کردن با روغن زیتون روی حرارت زیاد بپزید.
10 دقیقه تفت دهید تا سبزیجات قهوه ای رنگ شوند.
مخلوط ساطوری شده و آب سبزیجات یا مرغ را درون تابه بریزید.
مخلوط را در قابلمه حدود 10 دقیقه بجوشانید.
نمک و فلفل اضافه کنید.
وقتی مارچوبه نرم شد ، اجاق گاز را خاموش کنید و بگذارید چند دقیقه بماند.
پس از استراحت ، مخلوط را در یک کاسه شیشه ای بریزید و آن را با همزن برقی مخلوط کنید تا یک قوام خامه ای ایجاد شود.
پس از اتمام مراحل مخلوط کردن ، دوباره آن را درون قابلمه قرار دهید.
بعد از 5 دقیقه پختن روی حرارت متوسط ، می توانید خامه را اضافه کنید. اگر قوام خامه ای بیشتری می خواهید ، می توانید خامه بیشتری اضافه کنید. اگر می خواهید سوپ رقیق تری داشته باشد می توانید آب سبزیجات بیشتری اضافه کنید.
چگونه سوپ مارچوبه خامه ای سرو کنیم؟
سوپ را در کاسه های جداگانه سرو کرده و با تکه های کوچک مارچوبه خرد شده و بو داده تزیین کنید. اگر دوست دارید مقداری روغن زیتون اضافی روی آن بپاشید و مقداری پنیر پارمزان رنده شده اضافه کنید. هر دو جلوه بسیار خاصی به سوپ اضافه می کنند!
سوپ مارچوبه خامه ای را می توانید با تخم مرغ آب پز سرو کنید. اگر می خواهید این دستور العمل را حتی بیشتر غنی کنید ، می توانید برخی از گزینه های زیر را امتحان کنید:
اگر گیاهخوار یا وگان نیستید ، ژامبون رنده شده گزینه خوبی برای بهبود طعم خامه است. ورقه های ژامبون را بین دو کاغذ پخت چرب قرار دهید و چند دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه بپزید. بعد از خشک شدن ، آن را به چند قطعه برش داده و به خامه اضافه کنید.
طعم ملایم دانه ها و آجیل ها نیز عطر خوشمزه ای به سوپ مارچوبه می افزاید. در صورت تمایل می توانید مقداری دانه چیا یا کتان و حتی کنجد اضافه کنید.
اگر ترجیح می دهید فندق اضافه کنید ، آنها را خوب له کرده و روی سوپ قرار دهید تا تزیین شود.
هنوز این دستورالعمل خوشمزه را امتحان نکرده اید؟ همانطور که مشاهده می کنید ، می توانید این دستور العمل را در مراحل بسیار ساده و با موادی که احتمالاً از قبل دارید تهیه کنید! خوبی این سوپ این است که آنقدر سالم است که می توانید بدون پشیمانی و فکر کردن به اضافه وزن آن را بخورید.
ارم بلاگ
