وبلاگ دستور تهیه انواع غذا
» طرز تهیه مافین پرتقالی
2 مدل طرز تهیه مافین پرتقالی خانگی
امروز در این مقاله، ما این دستور العمل های مافین را برای کسانی که عاشق شیرینی های خانگی هستند ، با شما به اشتراک خواهیم گذاشت . این یک دسر خوشمزه و اشتها آور است که می توانید در هر زمان از روز، به عنوان صبحانه ، میان وعده و... میل کنید.
مطلب مرتبط
طرز تهیه نوشیدنی خنک توتفرنگی و لیموبا این حال ، ترفندهایی برای درست کردن این مافین ها وجود دارد که باید آنها را بدانید تا نتایج خوبی کسب کنید.
کاپ کیک های آماده که این روزها در بازار فروخته می شوند ، ارزش پولی که به آنها داده میشوند را ندارند. آنها همچنین مقدار زیادی قند ، چربی بی کیفیت و مواد افزودنی در خود دارند. دستورالعمل های خانگی از سلامت بیشتری برخوردار هستند.
نکات مهم قبل از پخت مافین :
مواد به خصوص تخم مرغ و شکر را خوب باهم مخلوط کنید.
آرد و بیکینگ پودر را قبل از افزودن به مخلوط اصلی، جدا مخلوط کنید.
خمیر را قبل از قرار دادن در فر خنک کنید.
1. مافین پرتقال و دارچین
مواد لازم :
3 فنجان آرد (360 گرم)
1 فنجان شکر (200 گرم)
1/2 فنجان روغن آفتابگردان (100 میلی لیتر)
مطلب مرتبط
طرز تهیه دسر میوهای با پودینگ وانیلی در لیوان3 عدد تخم مرغ
1 فنجان ماست (125 گرم)
2 قاشق غذاخوری دارچین آسیاب شده (30 گرم)
1 عدد پرتقال
1 قاشق غذا خوری بیکینگ پودر (12 گرم)
طرز تهیه :
اول از همه فر را با دمای 200 درجه گرم کنید.
پرتقال را خوب بشویید و مقداری از پوست آن را رنده کنید. سپس آب آن را بگیرید و کنار بگذارید.
سپس در یک کاسه ، تخم مرغ را مخلوط کرده و شکر ، روغن ، آب و پوست پرتقال ، دارچین و ماست را اضافه کنید. هم بزنید تا خوب مخلوط شود.
در آخر ، آرد و بکینگ پودر (که قبلاً با هم مخلوط کرده اید) را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا هیچ توده ای باقی نماند.
برای اینکه مافین های ترد تری داشته باشید ، ظرفی را با کاغذ روغنی بپوشانید ،مواد را داخل ظرف قرار داده و حداقل نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
سپس دو سوم فنجان های مافین را از مخلوط آماده شده پر کنید و مقداری شکر روی آنها بپاشید.
آن را به مدت 15-20 دقیقه بپزید تا قسمت بالایی آن پف کرده و طلایی شود. همچنین می توانید یک خلال دندان را درون آن فرو کنید تا بررسی کنید کاملا پخته شده است یا خیر.
در آخر آن را از فر خارج کرده و بگذارید خنک شود.
2. مافین پرتقال شکلاتی
مواد لازم :
1/2 فنجان روغن زیتون (100 میلی لیتر)
3 فنجان آرد (360 گرم)
1 تخته شکلات تلخ (100 گرم)
1 عدد پرتقال
4 عدد تخم مرغ
1 قاشق غذا خوری عصاره وانیل (10 میلی لیتر)
1 قاشق غذا خوری بیکینگ پودر (12 گرم)
طرز تهیه :
ابتدا فر را با دمای 200 درجه گرم کنید.
سپس پرتقال را خوب بشویید و پوست آنرا بگیرید.
تخم مرغ های را در ظرفی با شکر ، روغن زیتون ، پرتقال خرد شده و وانیل قرار دهید.
هم بزنید تا قوامی یکدست حاصل شود.
آرد و بیکینگ پودر را به مخلوط اضافه کرده و آنقدر بزنید تا توده ای باقی نماند.
سپس روی کاسه را با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید و بگذارید حداقل برای نیم ساعت یا هر زمان که دوست دارید در یخچال خنک شود.
سپس مخلوط را از یخچال خارج کرده و قالبهای مافین را 2/3 پر کنید.
آن را به مدت 15 یا 20 دقیقه بپزید تا روی آنها پف کند و مافین ها طلایی شوند. آمادگی آنها را با فرو بردن یک خلال دندان بررسی کنید. سپس آن را از فر خارج کرده و بگذارید خنک شود.
در حالی که مافین ها در حال خنک شدن هستند ، شکلات ها را گرم کنید تا ذوب شود.
وقتی مافین ها خنک شدند ، آنها را از قالب خارج کرده و در شکلات ذوب شده فرو ببرید.
در آخر بگذارید تا در یخچال خنک شود تا شکلات روی آنها سفت شود.
اکنون دو دستور العمل برای تهیه مافین پرتقالی خانگی خوشمزه دارید. ترجیح می دهید چه چیزی به آن اضافه کنید ؟! دارچین یا شکلات؟ هر دو گزینه خوشمزه خواهند شد و شما را به وجد خواهد آورد.
حتما آنها را امتحان کنید قطعا شگفت زده خواهید شد!نوش جان!
ارم بلاگ
