درمان انواع بیماری ها با مصرف آب قلیایی
تبلیغات نامحدود افزایش بازدید و افزایش فروش
دوره ای که به جرات میتونه ورق زندگیتو عوض کنه!
مینو ایرانی | مشاوره آنلاین روانشناسی
امروز طرز تهیه چند مدل غذای خوشمزه با بادمجان را با شما در اشتراک میگذاریم. دوستداران بادمجان حتما آنها را امتحان کنند چرا که حتما غافل گیر میشوند.
مواد لازم :
20 عدد بادمجان
1 فنجان برنج
2 عدد پیاز
4 حبه سیر
1 قاشق غذاخوری ملاس انار
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق غذاخوری رب چیلی
2 قاشق غذاخوری نعناع خشک
1 قاشق چایخوری سماق
1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 قاشق چایخوری پاپریکا
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق چایخوری روغن زیتون
طرز تهیه :
حدود 20 بادمجان را از وسط نصف کرده و درون آب در حال جوش ریخته و حدود 5 دقیقه بجوشانید تا نرم شوند. بادمجان های نرم شده را آبکش کرده تا آب آنها خارج شود.
1 قاشق چایخوری روغن زیتون را در تابه گرم کنید. سپس 2 پیاز بزرگ خرد شده را به قابلمه اضافه کرده و شروع به تفت دادن کنید. وقتی پیازها کمی نرم شدند ، 4 حبه سیر و یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و رب چیلی را اضافه کنید و سرخ کردن را ادامه دهید.
1 فنجان برنج شسته شده را اضافه کرده و 2-3 دقیقه دیگر تفت دهید.
1 قاشق چایخوری نمک ، 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه ، 1 قاشق چایخوری پاپریکا ، 1 قاشق چایخوری سماق ، 2 قاشق غذاخوری نعناع و 1 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز اضافه کرده و سرخ کردن را ادامه دهید.
1.5 فنجان آب داغ اضافه کنید ، درب قابلمه را ببندید و بپزید تا برنج نرم شود.
وقتی برنج نرم شد ، بادمجان ها را با این مخلوط پر کنید.
بادمجان های پر شده را در قابلمه قرار دهید ، 1.5 فنجان آب و 2 قاشق غذاخوری ملاس انار را روی آن بریزید و درب قابلمه را ببندید و روی حرارت متوسط بپزید تا شروع به جوشیدن کند. بعد از شروع به جوش آمدن ،حرارت اجاق را پایین آورده و بگذارید 40 دقیقه دیگر بپزد.
بعد از پخته شدن بادمجان های پر شده ، آنها را از اجاق خارج کنید. گرم یا سرد سرو کنید.
مواد لازم :
500 گرم گوشت گاو چرخ شده
2 عدد پیاز متوسط (رنده شده)
1/2 دسته جعفری
3 حبه سیر
1 فنجان نان خشک
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 قاشق چایخوری پاپریکا
1 قاشق چایخوری زیره
3 عدد بادمجان
3 عدد گوجه گیلاسی
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 فنجان آب گرم
1 عدد گوجه خرد شده
2 عدد فلفل سبز
طرز تهیه :
در یک کاسه بزرگ ، 2 عدد پیاز رنده شده ریز و نصف دسته جعفری را به 500 گرم گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
2 حبه سیر له شده ، 1 فنجان خرده نان و 1 قاشق چایخوری نمک ، پاپریکا ، زیره و فلفل سیاه اضافه کنید.
سپس آن را خوب ورز دهید و به کوفته هایی به اندازه تخم مرغ شکل بدهید.
کوفته ها را با 3 عدد بادمجان که به ضخامت دو انگشت برش داده اید ترکیب کنید.
آنها را به ترتیب مرتب کرده و در ظرف پخت قرار دهید و جای خالی آن را با گوجه گیلاسی پر کنید.
برای سس ، 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را با 1 فنجان آب داغ در یک کاسه جداگانه مخلوط کنید. 1 عدد گوجه فرنگی رنده شده ، نمک ، فلفل سیاه و در آخر 2 عدد فلفل سبز خرد شده و 1 حبه سیر له شده را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
سس و 1 لیوان آب را روی بادمجان و کوفته ها ریخته و به مدت 50-60 دقیقه در فر از قبل گرم شده با درجه 200 ، بپزید.
شما می توانید آن را در کنار پلو سرو کنید.
مواد لازم :
2 قاشق غذاخوری روغن
1 عدد پیاز متوسط
3 عدد فلفل سبز متوسط
4 عدد بادمجان متوسط
300 گرم گوشت گاو چرخ شده
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 قاشق چایخوری زیره
2 عدد گوجه فرنگی
1 لیوان آب
طرز تهیه :
بعد از بگرفتن سر بادمجان ها ، آنها را به صورت حلقه ای برش بزنید ، بادمجان هایی را که به صورت حلقه ای برش داده اید ، در آب نمک فراوان خیس کنید تا تلخی آنها برطرف شود.
روغن را در ماهیتابه داغ کرده و پیازهای خرد شده را روی آن اضافه کرده و آنها را تفت دهید تا صورتی شوند و فلفل سبز ها را روی آن اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید.
گوشت گاو ، رب گوجه فرنگی ، نمک ، فلفل و زیره را اضافه کرده و پخت را ادامه دهید.
گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه کنید و بگذارید تا بپزد. بعد از پخت گوجه فرنگی ، آن را از روی حرارت بردارید.
برای سرخ کردن بادمجان ها ، روغن آفتابگردان را در ظرفی بریزید. آب بادمجان ها را تخلیه کنید. و در روغن دو طرف آنها را سرخ کنید.
بادمجان های طلایی را از روغن داغ خارج کرده و در قابلمه جداگانه ای قرار دهید.
حالا مخلوط گوشت چرخ کرده را روی بادمجان ها اضافه کنید.
سپس 1 لیوان آب به آن اضافه کنید و بگذارید به مدت 15 دقیقه بپزد.
گرم سرو کنید و لذت ببرید.
مواد لازم :
3 عدد بادمجان
2 حبه سیر
4 قاشق غذاخوری ماست ساده
2 قاشق غذاخوری سس مایونز
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیاب شده
طرز تهیه :
بادمجان ها را بشویید و خشک کنید.
سپس بادمجان ها را روی سینی فر که با کاغذ پخت پوشانده شده قرار دهید و اجازه دهید حدود 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با درجه 200 بپزند.
همچنین می توانید بادمجان ها را روی اجاق تفت دهید. در این حالت ، شما باید بادمجان ها را روی آتش بپزید ، آنها را دائماً بچرخانید تا نرم شوند.
بعد از اینکه بادمجان ها پخته شدند ، منتظر بمانید تا کمی سرد شوند سپس پوست آنها را جدا کنید.
بادمجان ها را به صورت مکعب خرد کنید ، ماست ، سیر له شده ، نمک و سس مایونز را روی آن بیفزایید و خوب مخلوط کنید.
آن را در یک ظرف سرو سرو کرده و روی آن فلفل قرمز بریزید و سرو کنید.
مواد لازم :
2 عدد بادمجان
4 عدد گوجه فرنگی
3 حبه سیر
2 قاشق غذاخوری پوره گوجه فرنگی
12 برش پنیر موزارلا
2 قاشق غذاخوری پنیر موزارلا رنده شده
1 عدد برگ بو
15-20 برگ ریحان تازه
1 قاشق چایخوری فلفل سفید
1 قاشق چایخوری نمک
1/2 قاشق چای خوری روغن
طرز تهیه :
بادمجان ها را کاملاً بشویید و آنها را به صورت گرد ، نه خیلی نازک و نه خیلی ضخیم ، بدون لایه برداری پوست ، برش دهید.
روغن سرخ کردنی را گرم کرده و برش های بادمجان را درون روغن سرخ کنید.
گوجه فرنگی ها را تا حد ممکن خرد کنید ، چند برگ ریحان جدا کرده و بقیه را ریز خرد کنید. سیر را نیز خرد کنید.
روغن زیتون را در یک تابه گرم کنید و گوجه های خرد شده را روی آن اضافه کنید.
وقتی گوجه فرنگی شروع به نرم شدن کرد ، سیر خرد شده و برگ بو را اضافه کنید و آنها را سرخ کنید.
وقتی گوجه فرنگی نرم شدند و تبدیل به سس شد ، پوره گوجه فرنگی ، فلفل و نمک را اضافه کنید و 2-3 دقیقه دیگر بپزید.
درست قبل از برداشتن آن از اجاق گاز ، ریحان خرد شده را اضافه کرده ، برگ بو را برداشته و از روی اجاق بردارید.
یک ظرف پخت را با کاغذ روغنی بچینید و حالا یک برش بادمجان روی آن قرار داده و سپس یک برش پنیر موزرلا روی بادمجان ها قرار دهید و حالا یک قاشق از سس آماده شده روی آنها بریزید و این عمل را تکرار کنید تا تمام مواد تمام شوند. سس گوجه فرنگی و موزارلا رنده شده را روی آخرین ورقه بادمجان اضافه کنید.
حالا این غذای خوشمزه را حدود 15 دقیقه در فر بپزید تا پنیر ذوب شود و قهوه ای طلایی شوند.
شما می توانید هنگام سرو آنرا با برگ های تازه ریحان تزئین کنید.نوش جان !
ارم بلاگ
✓ ارم بلاگ | در 60 ثانیه وبلاگ خودتو بساز !!
جهت ورود به اینستاگرام من اینجا را کلیک کنید
دیگه تو باشگاه اشتباه نزن!! آموزش تصویری حرکات بدنسازی با آناتومی
راجع به اعداد رند اشتباه نکن! ✓ورود به کانال یوتیوب
دوره ای که به جرات میتونه ورق زندگیتو عوض کنه!
مشاهده
وبلاگ دستور تهیه انواع غذا
مطلب مرتبط
طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتن
