وبلاگ دستور تهیه انواع غذا
» طرز تهیه پیتزای استیک دودی
پیتزای استیک دودی
مواد لازم :
برای خمیر :
مطلب مرتبط
طرز تهیه لیموناد آناناس استوایی تابستانی 2.5 فنجان آرد
1/2 فنجان آب
1/2 فنجان شیر
1 قاشق چای خوری مخمر خشک
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق چایخوری شکر
1.5 قاشق چایخوری نمک
برای روی پیتزا :
100 گرم پنیر موزارلا
75 گرم راسته گوساله دودی
مطلب مرتبط
طرز تهیه چیزکیک با انواع توت
1 قاشق غذاخوری پنیر پارمسان
برای سس گوجه فرنگی :
2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 عدد گوجه خرد شده
1 قاشق چایخوری آویشن
طرز تهیه :
تمام مواد لازم مایع و مخمر خشک را برای خمیر پیتزا مخلوط کنید. کم کم آرد را اضافه کنید تا خمیری بدست آید که به دست نچسبد.
روی آن را بپوشانید و اجازه دهید 30 دقیقه در دمای اتاق بماند.
در همین حین سس را آماده کنید. گوجه فرنگی رنده شده ، رب گوجه فرنگی ، روغن زیتون و آویشن را در قابلمه بریزید. آنقدر هم بزنید تا قوام سس غلیظ شود ، سپس آن را از روی اجاق بردارید و بگذارید خنک شود.
وقتی خمیر تخمیر شد ، خمیر را روی پیشخوان آرد پاشی شده قرار دهید. با کمک وردنه آن را به اندازه یک پیتزای متوسط گرد کنید.
روی سینی فر که روی آن کاغذ روغنی انداخته اید ، انتقال دهید. در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه به مدت 15 دقیقه بپزید.
آن را بیرون آورده و سس را روی آن قرار دهید. سایر مواد مورد نیاز قسمت بالایی را در یک ردیف قرار داده و در فر قرار دهید. 15-20 دقیقه دیگر آن را بپزید تا پنیر ذوب شود و کمی برشته شود. بیرون بیاورید و برش بزنید و سرو کنید.
هنگام سرو می توانید برش های گوجه فرنگی را نیز به آن اضافه کنید.نوش جان!
