» طرز تهیه پیتزای سبزیجات کبابی

پیتزای سبزیجات کبابی

مواد لازم :

مطلب مرتبط طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتن

2.5 فنجان آرد

1.5 فنجان آب

1 قاشق چایخوری شیر

20 گرم مخمر

1 قاشق چایخوری شکر دانه ریز

1 قاشق چایخوری نمک

برای سس:

1 عدد گوجه فرنگی

1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی

1 قاشق غذاخوری روغن زیتون

4 برگ ریحان

1 قاشق چایخوری شکر دانه ریز

1/2 قاشق چایخوری نمک

برای روی پیتزا :

کدو سبز

1 عدد فلفل قرمز

1 عدد فلفل دلمه ای زرد

200 گرم پنیر موزارلا

طرز تهیه :

آرد الک شده را در یک کاسه بزرگ بریزید. با نمک و شکر دانه ریز مخلوط کنید.

مخمر را به وسط خمیر اضافه کنید. کم کم شیر و آب گرم را اضافه کنید و خمیر را ورز دهید.

در صورت لزوم با افزودن آرد بیشتر ، خمیر را ورز دهید. بعد از پوشاندن آن با پارچه مرطوب ، اجازه دهید به مدت 30 دقیقه در دمای اتاق بماند تا عمل آید.

برای تهیه سس گوجه فرنگی ، گوجه فرنگی های پوست کنده را در غذاساز پوره کنید.

ریحان را ریز خرد کنید. پوره گوجه فرنگی ، نمک ، شکر ، روغن زیتون ، رب گوجه فرنگی و ریحان خرد شده را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید.

کدو سبز را پس از قطع انتهای آن ، از طول برش دهید. فلفل قرمز و فلفل دلمه ای را که از وسط خرد کرده و دانه ها را برداشته اید ، از طول به همان روش برش دهید.

هر دو طرف سبزیجات را روی کباب پز بپزید. پنیر موزارلا را برش بزنید.

بعد از اینکه خمیر استراحت شده را به دو قسمت مساوی تقسیم کردید ، آن را با دستان خود روی سینی هایی که با کاغذ روغنی پوشانده اید ، به صورت گرد در آورید.

سس گوجه فرنگی را روی پایه های پیتزا پخش کنید و حاشیه آن را خالی بگذارید.

بعد از توزیع یکنواخت موزارلا ، آنها را روی پیتزا ها بگذارید. برش های سبزیجات کبابی را مطابق میل خود بطور تصادفی روی پیتزا قرار دهید.

پیتزا ها را در فر از قبل گرم شده با درجه 200 درجه حدود 20 دقیقه بپزید تا پنیر ذوب شود. سپس آنرا گرم سرو کنید و آن را با عزیزان خود به اشتراک بگذارید.نوش جان!

ارم بلاگ

تگ ها : پیتزای سبزیجات کبابی

۰ نظر / ۲۹۷ بازدید