مواد لازم :
2 فنجان ارد
1 بسته مخمر فوری (10 گرم)
2 عدد سیب زمینی آب پز
1/2 فنجان روغن زیتون
1 قاشق شیر
1 قاشق چای خوری آب گرم
1 قاشق چایخوری شکر دانه ریز
1 قاشق چایخوری نمک
برای روی پیتزا :
200 گرم مارچوبه
5 برش پنیر چدار
1 قاشق چای خوری رز ماری
طرز تهیه :
پوست های ساقه مارچوبه را که مخصوصاً قسمتهایی که ضخیم هستند ، با کمک یک لایه بردار ، بردارید.
5-4 دقیقه در آب جوش که نمک به آن اضافه می کنید بپزید. مارچوبه های جوشانده شده را در آب سرد خیس کنید.
آرد را در یک کاسه عمیق الک کنید. بعد از افزودن شکر دانه ریز ، نمک و مخمر فوری مخلوط کنید.
وسط مخلوط آرد را باز کنید. پس از افزودن روغن زیتون و شیر ، از وسط به بیرون مخلوط کنید. سیب زمینی آب پز شده را اضافه کنید.
آب گرم را کم کم اضافه کنید و همه مواد را ورز دهید تا خمیر نرم به دست بیاید.
روی خمیر را با یک دستمال مرطوب برای تخمیر بپوشانید و 40 دقیقه بگذارید بماند.
خمیرمایه را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. بعد از پاشیدن آرد روی آنها ، با کمک وردنه آنها را به شکل گرد درآورید.
خمیر پیتزا را روی سینی فر قرار دهید که ته آن را با کاغذ روغنی پوشانده اید. با نوک چنگال سوراخ های ریزی روی خمیر ایجاد کنید. کمی روغن زیتون بزنید و رزماری بپاشید.
مارچوبه ها را به دو یا سه قسمت مساوی ببرید.
مارچوبه را روی خمیر پیتزا قرار دهید. در فر 200 درجه از قبل گرم شده به مدت 15 دقیقه بپزید.
برشهای چدار را به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید و بلافاصله آنها را روی پیتزاهای خارج شده از فر قرار دهید و 15 دقیقه دیگر آن را بپزید.
گرم ، بدون انتظار ، ترجیحاً پس از پاشیدن روغن زیتون روی آن ، سرو کنید.نوش جان!
ارم بلاگ
ارتقاء سریع سایت در گوگل با ❌بک لینک قوی❌
مشاهده
وبلاگ دستور تهیه انواع غذا
مطلب مرتبط
آنک بیباده کند جان مرا مست کجاست
مطلب مرتبط
طرز تهیه چیزکیک با انواع توت
