» طرز تهیه پیتزای کدو تنبل

پیتزای کدو تنبل

مواد لازم :

مطلب مرتبط طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتن

2 قطعه خمیر پیتزا (500 گرم)

750 گرم کدو تنبل

1 عدد پیاز

1 عدد فلفل قرمز

20 برگ ریحان تازه

3 شاخه شوید

200 گرم پنیر فتا

1 قاشق چایخوری روغن زیتون

1 قاشق چایخوری کنجد

1 قاشق چایخوری زردچوبه

زیره 1 قاشق چایخوری

1 قاشق چایخوری پودر سیر

1 قاشق چایخوری زنجبیل پودر شده

1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه

2 قاشق چای خوری نمک

طرز تهیه :

کدو تنبل و پیاز را پوست بگیرید و آنها را به صورت ورقه های نازک برش دهید. در یک کاسه عمیق ، با ادویه ، نمک و مقدار کمی روغن زیتون مخلوط کنید. پیاز ها را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار داده و کدو تنبل ها را روی آنها قرار دهید و در فر با دمای 200 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید تا طلایی شود. کدو تنبل پخته شده را بگذارید تا خنک شود.

8 ریحان را برای تزیین کنار بگذارید. ریحان باقیمانده را به صورت نوارهای نازک خرد کرده ، نمک و روغن زیتون را اضافه کنید تا به خوردش رود و آن را از مخلوط کن رد کنید.

خمیر پیتزا را روی سینی فر که کمی چرب شده قرار دهید و آن را با مخلوط ریحان بپوشانید و در فر که از قبل با 180 درجه گرم کرده اید حدود 20 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

فلفل را روی اجاق تفت دهید ، پوست آن را بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. پنیر را با فلفل ، شوید ریز خرد شده و مقدار کمی پودر سیر مخلوط کنید.

بعد از اینکه خمیر از فر خارج شد ، ابتدا مخلوط پنیر را روی آن پهن کنید ، سپس کدوها را مرتب کنید تا کاملا روی آن بپوشد و پیازهای پخته شده را روی آن قرار دهید.

در آخر ، برگ های ریحان را که جدا کرده اید در مقدار کمی روغن به مدت 5-6 ثانیه سرخ کنید. دانه های کنجد را روی پیتزای خود بپاشید ، برش بزنید و سرو کنید.نوش جان!

تگ ها : پیتزای کدو تنبل

۰ نظر / ۴۳۳ بازدید