وبلاگ دستور تهیه انواع غذا
» طرز تهیه پیتزای بادمجان
پیتزای بادمجان
مواد لازم :
مطلب مرتبط
طرز پخت برنج باسماتی با میوه‌های خشکبرای خمیر پیتزا:
500 گرم آرد
300-350 میلی لیتر آب
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
20 گرم مخمر
1 قاشق چایخوری نمک
مواد دیگر :
2 عدد بادمجان
کدو سبز
مطلب مرتبط
طرز تهیه کروکت سیب‌زمینی ترد با سس سیر و خردل2 عدد فلفل قرمز
100 گرم چدار
2 عدد گوجه فرنگی (رنده شده)
1 حبه سیر
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری رب فلفل
4-5 قطعه قارچ
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
طرز تهیه :
آرد را در یک کاسه الک کنید.
مخمر را درون آرد بریزید. به جز نمک مواد دیگری را اضافه کرده و مخلوط کنید.
در انتها نمک اضافه کنید و ورز دهید تا به دست نچسبد.
خمیر را به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید .
خمیرهای خود را روی پیشخوان کمی آردپاشی شده پهن کنید.
برای تهیه سس گوجه فرنگی؛ گوجه فرنگی ها را رنده کنید. با 1 قاشق چایخوری روغن زیتون کمی بپزید. سیر له شده را به سس اضافه کنید.
رب فلفل ، نمک و فلفل را اضافه کنید و 2-3 دقیقه دیگر بپزید.
برای تهیه سبزیجات کدو سبز و بادمجان ها را به صورت نازک ورقه ورقه کنید.
بادمجان ها را به مدت 15 دقیقه در آب نمک خیس کنید تا تلخی آن از بین برود.
کدو و بادمجان ها را با روغن بپزید. در صورت تمایل می توانید در حین پخت نمک و فلفل اضافه کنید.
قارچ ها را ورقه ورقه کنید.
فر را روی 180 درجه تنظیم کنید.
خمیر های پیتزا را با کمک وردنه نازک کنید.
پس از نازک شدن کامل ، سس گوجه فرنگی را با کمک برس روی خمیر پخش کنید.
کدو سبز و بادمجان ها را به آن اضافه کنید.
قارچ ها و فلفل های قرمز را که به صورت نواری درآورده اید ، روی پیتزا قرار دهید.
چدار رنده شده را آخر اضافه کنید و حدود 10-12 دقیقه در فر بپزید و سپس داغ سرو کنید.نوش جان!
ارم بلاگ
