وبلاگ دستور تهیه انواع غذا
» دستور تهیه خوراک مرغ و کدو به همراه سس پستو با خرفه
طرز تهیه خوراک مرغ و کدو سبز به همراه سس پستو با خرفه
مواد لازم :
برای کدو سبز:
مطلب مرتبط
طرز تهیه لیموناد آناناس استوایی تابستانی کدو سبز متوسط 4 عدد
1 فنجان نخود فرنگی
1 عدد فلفل قرمز بو داده
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
برای مرغ :
سینه مرغ 1 عدد
1 قاشق چایخوری نمک
زیره 1 قاشق چایخوری
1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1/2 قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیاب شده
مطلب مرتبط
طرز تهیه مافین توتفرنگی
2 قاشق غذاخوری آب لیمو
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق چایخوری پوست لیمو
برای سس پستو با خرفه:
1 مشت خرفه
4 عدد مغز گردو
2 قاشق غذاخوری پنیر چدار رنده شده
3 حبه سیر
5 قاشق غذاخوری روغن زیتون (40 میلی لیتر)
1/4 قاشق چایخوری نمک
طرز تهیه :
سینه مرغ به قطعات متوسط برش دهید و نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز و زیره را به آن اضافه کنید.
سپس آب لیمو ، پوست لیمو و روغن زیتون را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. حالا اجازه دهید حداقل نیم ساعت در یخچال بماند.
برای تهیه سس پستو با خرفه ، تمام مواد لازم برای تهیه این سس (خرفه ، مغز گردو ، پنیر چدار ، سیر ، روغن زیتون و نمک ) را از مخلوط کن عبور دهید و کنار بگذارید.
کدو سبز را با کمک پوست کن به رشته ها و یا نوار های نازک برش دهید.
سپس نخود فرنگی را بجوشانید و داخل آب یخ بگذارید تا رنگ آن تغییر نکند سپس آبکش کنید.
در مرحله بعد ، تابه را گرم کنید . سپس کمی روغن زیتون به آن اضافه کرده و مرغ را از یخچال خارج کرده و در تابه سرخ کنید.
حالا سس پستو و کدو سبز را به یک تابه اضافه کنید. وقتی کدو سبز کمی نرم شد ، نخود فرنگی و فلفل قرمز بو داده شده را اضافه کرده و مخلوط کنید.
همه ی مواد را روی بشقاب سرو منتقل کرده و سپس سرو کنید . میتوانید برای سرو این غذای خوشمزه از انواع دیگر سس های خانگی استفاده کنید یا آنرا در کنار سالاد و حتی مقداری برنج یا قطعات تست شده نان سرو کنید و لذت ببرید. نوش جان!
ارم بلاگ
