فریتاتا یک غذای سنتی ایتالیایی بر پایه ی تخممرغ میباشد که شباهت های زیادی با املت و کیش فرانسوی دارد و بهطور سنتی با مخلفاتی چون گوشت، پنیر، انواع سبزیجات و حتی پاستا پر میشود و عمدتا برای وعده صبحانه و میان وعده سرو میشود.
مواد لازم (برای 4 نفر) :
فلفل قرمز (ریز خرد شده) 1/4 فنجان
پیازچه (ریز خرد شده) 1 عدد
تخم مرغ 6 عدد بزرگ
شیر 1/4 فنجان
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه مطابق ذائقه
پنیر چدار نصف فنجان
طرز تهیه :
1. فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتی گراد) داغ کنید.
2. کف یک قالب 12 عددی مافین را با اسپری روغن آشپزی چرب کنید. فلفل قرمز و پیازچه را به صورت مساوی در 12 قالب کوچک پخش کنید.
3. در یک کاسه ی کوچک، تخم مرغ، شیر، نمک و فلفل را با هم بزنید تا سبک شوند و کف کنند. مخلوط را با ملاقه به صورت مساوی داخل قالبها بریزید طوری که تا نصف قالب را پر کند.
4. حالا روی هر قالب پنیر چدار به مقدار دلخواه خود بپاشید.
5. حدود 15 تا 18 دقیقه تا زمانی که خود را بگیرند در فر بپزید.
6. از فر بیرون بیاورید و بگذارید 10 دقیقه خنک شوند سپس با یک چاقو فریتاتا ها را از دور قالب آزاد کنید و آنها را بیرون بیاورید. بلافاصله نوش جان کنید!
ارم بلاگ
آموزش تصویری حرکات بدنسازی
مشاهده
وبلاگ دستور تهیه انواع غذا
مطلب مرتبط
طرز تهیه چیزکیک با انواع توت
مطلب مرتبط
طرز تهیه نوشیدنی خنک توتفرنگی و لیمو
