» طرز تهیه کیک عسلی

مواد لازم :

گردو ۳/۴ فنجان

آرد یک و نیم فنجان

مطلب مرتبط طرز تهیه لیموناد آناناس استوایی تابستانی

عسل ۱ فنجان

پوره سیب ۱ فنجان

تخم مرغ ۳ عدد بزرگ

جوش شیرین ۳/۴ قاشق چای خوری

نمک ۱/۴ قاشق چای خوری

پودر زنجبیل ۱/۴ قاشق چای خوری

نکاتی در رابطه با طرز تهیه این کیک :

از کره در دمای اتاق، برای چرب کردن قالب استفاده شود.

آرد را کمی بیشتر بردارید تا برای قالب نیز استفاده کنید.

از عسل طبیعی استفاده کنید. علاوه بر مقدار ذکر شده به ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری عسل نیز برای براق کردن روی کیک احتیاج خواهید داشت.

بهتر است از پوره سیب بدون شکر استفاده نمائید.

تخم مرغ ها را از قبل در دمای محیط قرار دهید.

طرز تهیه :

فر را تا دمای 176 درجه سانتی گراد به همراه طبقه ای در مرکز آن پیش گرم کنید.

گردوهای نصف شده را برروی سینی فر پخش کنید. آن را بین ۵ تا ۱۰ دقیقه در فر برشته کنید.

سپس آن را به یک بشقاب منتقل کنید و بگذارید تا خنک شود.

بعد از خنک شدن گردو ها ، آنها را برای خرد کردن در یک مخلوط کن (غذاساز) ریخته تا ریز شوند. سپس گردو های ریز شده را کنار بگذارید

یک قالب کمربندی 22 سانتیمتری را با کره چرب کنید و برروی آن آرد بپاشید؛ و کنار بگذارید.

مطلب مرتبط طرز تهیه دسر میوه‌ای با پودینگ وانیلی در لیوان

در یک کاسه بزرگ، عسل و پوره سیب را با هم مخلوط کنید ، هم بزنید تا عسل حل شود. تخم مرغ ها را اضافه کنید و هم بزنید تا زمانیکه که کاملا با هم ترکیب شوند.

آرد، جوش شیرین، نمک و زنجبیل را درون یک کاسه الک کنید. آن را به مخلوط عسل اضافه نموده و هم بزنید.

با استفاده از لیسک پلاستیکی، گردوها را با آن مخلوط کنید.

سپس خمیر را درون قالبی که از پیش آماده شده است بریزید.

کیک را تا زمانیکه روی آن قهوه ای طلایی شود (حدود 55 دقیقه) بگذارید تا بپزد.

سپس کیک را از فر خارج کرده و بگذارید تا حدود 15 دقیقه خنک شود تا زمانیکه کیک از دیواره های قالب شروع به جدا شدن کند.

در انتها کیک را از قالب خارج کنید، و برروی ظرف سرو قرار دهید. تا وقتیکه کیک هنوز گرم است، از یک کاردی فلزی استفاده کنید و به آرامی مابقی عسل را برروی کیک به صورت یک لایه نازک پخش کنید تا سطح آن براق شود. سپس به صورت گرم میل نمائید.نوش جان!

ارم بلاگ

تگ ها : کیک عسلی طرز تهیه کیک عسلی

۰ نظر / ۶۴۸ بازدید