» طرز تهیه چیکن تیکا ماسالا

غذاهای هندی ،غذاهایی پر از ادویه به ویژه ادویه های تند هستن و در دنیا بسیار محبوب هستند . تنوع غذاهای هندی بسیار زیاد و متنوع است و هر کدام از این غذاها با ادویه های هندی خاص که اکثرا نیز تند هستند ، درست میشود.

بطور کلی خاص بودن اغلب غذاهای هندی به خاطر همین ادویه های خاصی است که به عنوان ماده ی اولیه و اصلی در طرز تهیه ی این غذاها به کار برده میشود.

در این مقاله میخواهیم طرز تهیه یکی از غذاها ی پر طرفدار هندی را آموزش دهیم که شهرت بین المللی دارد.

چیکن تیکا ماسالا یک غذای معروف هندی است که با ادویه های خاص هندی درست میشود و عطر و طعم متفاوتی دارد.ماده اصلی تشکیل دهنده ی این غذا مرغ است که باب اکثر سلیقه های ایرانی است.

مطلب مرتبط طرز تهیه چیزکیک با انواع توت

مواد لازم :

سینه مرغ ۱ عدد

سیر 3 حبه

زنجبیل رنده شده 1 قاشق چایخوری

روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری

فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری

زیره 1 قاشق چایخوری

دارچین 1 قاشق چایخوری

گرام ماسالا 1 قاشق غذاخوری

ماست 3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه :

سیر و زنجبیل را در روغن تفت داده و بقیه ادویه ها رو اضافه کنید و چند دقیقه باهم تفت دهید.

مخلوط ادویه ها را داخل یک ظرف درب دار ریخته ، خوب تکان دهید تا مخلوط یکدستی حاصل شود.

سپس تیکه های مرغ را داخل ظرف قرار بدید تا مواد به خورد مرغ ها برود و ظرف را در یخچال قرار دهید. میتوانید اینکار را از شب قبل انجام دهید.

حالا کف تابه گریل را با روغن زیتون چرب کنید و مرغها را گریل کنید. برای هر سمت 3 دقیقه با حرارت متوسط کافی است. (من کمی بیشتر از سه دقیقه گذاشتم تا کاملا مرغم پخته بشه)

حالا میتونید مرغ رو با برنج یا بدون برنج و حتی همراه انواع نان سرو کنید. حتی برای زیبایی و عطر و طعم بهتر میتوانید مقراری جعفری تازه خرد شده روی مرغ ها بریزید. نوش جان!

ارم بلاگ

تگ ها : چیکن تیکا ماسالا غذا هندی طرز تهیه چیکن تیکا ماسالا

۰ نظر / ۶۷۸ بازدید