وبلاگ دستور تهیه انواع غذا
» طرز تهیه خورش به
خورش بِه ، یک خورش اصیل ایرانی است که به دلیل وجود بِه ، به عنوان ترکیب اصلی این غذا ، عطر و طعم فوق العاده ای دارد. از آنجا که دسترسی به ، بِه تازه فقط در پاییز ممکن است ، میتوان آنرا نوعی خورش فصلی دانست. البته شما میتوانید به را فریز کرده و در سایر فصول نیز این خورش بینظیر را آماده کرده و از آن لذت ببرید.
لازم به ذکر است که در برخی از نقاط ایران ، این خورش را با نام خورش به آلو میشناسند چه را که در ترکیب آن علاوه بر به ، آلو نیز به کار برده میشود.
اگر تا بحال این خورش خوشمزه را میل نکرده اید و یا تا بحال خودتان درست نکرده اید ، تا پایان این مقاله همراه ما باشید که قرار است دستور پخت این خورش اصیل ایرانی خوشمزه را با شما به اشتراک بگذاریم
مطلب مرتبط
طرز پخت برنج باسماتی با میوه‌های خشکمواد لازم :
سینه مرغ ۴۰۰ گرم
بِه خرد شده ۲ عدد
لپه پخته ۱ پیمانه
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
پیاز ۱ عدد
آلو بخارا ۲۰۰ گرم
لیمو ۲ عدد
زعفران دم کرده نصف استکان
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه :
ابتدا در قابلمه ترجیحا چدنی پیاز خرد شده،سینه مرغ خرد شده و نصف استکان آب را بریزید تا مرغ کمی پخته شود.
بعد از تفت دادن حدود نیم لیتر آب اضافه کنید و اجازه دهید تا به نقطه جوش برسد.
سپس رب گوجه فرنگی،زعفران،لپه پخته شده ،آب ۱عدد لیمو و آلو ها را اضافه کرده درب قابلمه را گذاشته به مدت ۱۵ دقیقه صبر کنید تا بجوشد.
در آخر بِه خرد شده،نمک،فلفل،آب ۱ عدد لیمو باقی مانده و زعفران را می ریزیم درب قابلمه را گذاشته و اجازه میدهیم تا کاملا بپزد و جا بیوفتد.
در انتها در ظرف سرو کشیده با برنج میل کنید.نوش جان!
ارم بلاگ
