وبلاگ دستور تهیه انواع غذا
» آشپزی به وقت بی حوصلگی
وقتی بی حوصله هستیم چه غذایی درست کنیم؟
مطمئناً تابحال برای شما پیش آمده که بی حوصله باشید و فکری برای پختن وعده های غذایی خود نداشته باشید.
بنابراین مجبور شده باشید برای آن روز یا آن وعده ، غذا از بیرون سفارش داده باشید.
این کار نه تنها نیازمند صرف هزینه زیادی است بلکه ممکن است غذایی که سفارش میدهید کیفیت لازم را نداشته باشد.
امروز با شما ۷ دستور پخت غذا را به اشتراک میگذاریم که نیازمند صرف وقت زیادی برای تهیه آنها نمی باشد.
مطلب مرتبط
بر چهرهی گل نسیم نوروز خوش است۷ دستور پخت غذای ساده و راحت
۱.دستور پخت موساکا گوشت و سیب زمینی
مواد لازم :
4 عدد سیب زمینی بزرگ
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق غذاخوری کره
200 گرم گوشت چرخ کرده با چربی متوسط
1 عدد پیاز متوسط
1 حبه سیر
4 عدد فلفل سبز
1.5 فنجان پوره گوجه فرنگی (یا 2 گوجه فرنگی)
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
1 قاشق چای خوری زیره
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 قاشق چایخوری فلفل چیلی
150 گرم پنیر چدار رنده شده (برای رویه)
طرز تهیه :
سیب زمینی ها را پوست گرفته و به صورت گرد برش بزنید. برش های سیب زمینی را در سینی فر پهن کنید و 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون و نمک اضافه کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 15 دقیقه بپزید و کنار بگذارید. روغن زیتون و کره باقی مانده را در تابه بریزید و گوشت چرخ کرده را سرخ کنید. پیاز و سیر را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید. رب گوجه فرنگی، پوره گوجه فرنگی و فلفل ریز خرد شده را اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید. وقتی آب گوجه فرنگی ها تبخیر شد، حرارت را کم کنید، ادویه ها را اضافه کنید و مخلوط کنید. درب ظرف را ببندید و 5-6 دقیقه دیگر بپزید و از روی اجاق گاز بردارید. سینی مخصوص فر را بیرون بیاورید و کمی روغن بزنید و نیمی از سیب زمینی های پخته شده را کف آن بچینید و مخلوط گوشت چرخ کرده را روی آن بمالید و بقیه سیب زمینی ها را روی آن قرار دهید. روی آن پنیر چدار بریزید و در فر 180 درجه به مدت 10 دقیقه بپزید. سپس فقط قسمت گریل فر را روشن کرده و به مدت 7-8 دقیقه دیگر به صورت کنترل شده بپزید.
۲.دستور تهیه سالاد ماکارونی سبزیجات
مواد لازم:
1/2 بسته پاستا شکلی
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 هویج (جولین شده)
1 عدد کدو سبز (جلو شده)
4 قاشق غذاخوری ماست همزده
2 قاشق غذاخوری سس مایونز
3-4 شاخه شوید (خرد شده)
مطلب مرتبط
طرز تهیه مربای خانگی توتفرنگی2 قاشق چایخوری نمک
1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
2-3 گردو (خرد شده)
طرز تهیه :
پاستا را به مقداری که دوست دارید بجوشانید و آبکش کنید. هویج را در تابه ای با روغن زیتون تفت دهید. کدو سبز را اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید. ماست ، سس مایونز و شوید را در یک کاسه با هم مخلوط کنید و پاستا و سبزیجاتی را که تفت داده اید اضافه کنید. می توانید آن را با گردو سرو کنید.
۳.دستور پخت پلو مرغ
مواد لازم :
2 عدد سینه مرغ (یا گوشت ران بدون استخوان)
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق غذاخوری کره
1 پیاز کوچک (ریز خرد شده)
3 عدد فلفل سبز (ریز خرد شده)
1 قاشق غذاخوری رب فلفل
1 عدد گوجه فرنگی (خرد شده)
1.5 فنجان برنج
2.5 لیوان آب (آب مرغ یا گوشت نیز مناسب است)
2 قاشق چایخوری فلفل چیلی
2 قاشق چایخوری نمک
طرز تهیه :
مرغ یا گوشت را آب پز کنید. پیازها را با اضافه کردن روغن در تابه سرخ کنید. فلفل سبز را اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید. گوجه فرنگی را اضافه کنید و مخلوط کنید. برنج را اضافه کنید. مرغ و یا گوشت پخته شده را ریش ریش کرده و به مخلوط اضافه کنید. در آخر آب و ادویه ها را اضافه کرده، مخلوط کنید و با درب بسته با حرارت ملایم بگذارید بپزد. می توانید آن را با پاشیدن جعفری روی آن سرو کنید.
۴.دستور پخت چلوگوشت
مواد لازم:
1 عدد پیاز نگینی شده
3 قاشق غذاخوری کره
400 گرم گوشت گاو مکعبی شده
1 لیوان آب
3 قاشق چایخوری آویشن
2 قاشق چایخوری فلفل چیلی
3 قاشق چایخوری نمک
طرز تهیه :
با اضافه کردن روغن شروع به سرخ کردن پیاز کنید. گوشت را اضافه کرده و خوب تفت دهید. بعد از اینکه آب گوشت آزاد شد، آب و نمک را اضافه کنید و مخلوط کنید. آویشن و فلفل چیلی را اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید. می توانید آن را با آویشن تازه و فلفل چیلی سرو کنید.
۵.دستور پخت خوراک گوشت با گوجه فرنگی
مواد لازم:
4 قاشق غذاخوری روغن
1 قاشق غذاخوری کره
1 پیاز (خرد شده)
2 عدد فلفل سبز (خرد شده)
1 فلفل کاپیا (خرد شده)
400 گرم گوشت گاو مکعبی شده
1/2 قاشق غذاخوری رب فلفل
1 عدد گوجه فرنگی (خرد شده)
2 قاشق چایخوری فلفل چیلی
2 قاشق چایخوری آویشن
1 قاشق چایخوری نمک
طرز تهیه :
پیازها را با اضافه کردن کره در تابه سرخ کنید. فلفل ها را اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید. گوشت را اضافه کرده و با هم زدن تفت دهید. گوجه فرنگی، رب فلفل و ادویه را اضافه کرده و تفت دهید. کمی آب بریزید و درب تابه را ببنید تا گوشت گاو بپزد و آب آن کاملاً تبخیر شود. سپس گرم سرو کنید.
۶.دستور پخت خوراک نخود فرنگی با گوشت
مواد لازم :
350 گرم گوشت گاو مکعبی
1 عدد هویج بزرگ
1 عدد سیب زمینی بزرگ
500 گرم نخود فرنگی
1/2 لیوان چای روغن
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
1 قاشق چای خوری نمک
1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
1 قاشق چایخوری فلفل چیلی
طرز تهیه :
گوشت را در زودپز بپزید تا کمی نرم شود. پیازهایی را که خرد کرده اید در قابلمه سرخ کنید. رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید. گوشت پخته شده را به آن اضافه کنید. سیب زمینی و هویج را مکعبی خرد کرده و اضافه کنید. نخود را اضافه کرده و تفت دهید و نمک را اضافه کرده و مخلوط کنید. آب گوشت را اضافه کنید. در آخر کمی آب داغ را اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم با گوشت ها بپزد. سبزیجات که پختند به همراه نان یا کمی برنج سرو کنید و لذت ببرید.
۷.دستور تهیه ساندویچ کباب گوشت
مواد لازم :
500 گرم گوشت مکعبی شده
1 قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیاب شده
کره ۲ قاشق
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 عدد پیاز
2 عدد گوجه فرنگی
1/2 دسته جعفری
1 بسته نان لواش
طرز تهیه :
گوشت را به قطعات کوچک خرد کرده و در قابلمه به همراه کمی آب قرار داده تا نرم شود. در همین حین شروع به آب کردن کره در تابه کنید و ادویه ها را اضافه کنید. بعد از اینکه کره کاملا آب شد، گوشت پخته شده و نمک را اضافه کرده و تفت دهید. نان لواش را داخل آب گوشت فشار دهید و به دلخواه داخل آن را با گوشت، جعفری، پیاز و گوجه پر کنید و بپیچید. نوش جان !
ارم بلاگ
