۱۰ ماه پیش

» طرز تهیه پنکیک پروتئینی

دو مدل دستور پخت پنکیک پروتئینی

مصرف غذاهای غنی از پروتئین بسیار مفید است زیرا سیر کننده و کم کالری هستند.بنابراین بیایید و یک روز پر انرژی را با تهیه این پنکیک های پروتئینی شروع کنید.

پنکیک های پروتئینی را می توان به راحتی با ترکیب آنها با سایر مواد غذایی تهیه و مصرف کرد. بنابراین، این پنکیک می تواند یک صبحانه یا میان وعده سالم و متعادل باشد.

فواید مصرف پروتئین

مطلب مرتبط چیزکیک توت‌فرنگی

مصرف پروتئین با ارزش بیولوژیکی بالا برای عملکرد بدن ضروری است.

پروتئین ها ، درشت مولکول هایی هستند که از اسیدهای آمینه تشکیل شده اند. این درشت مغذی حاوی یکی از اجزای ضروری بدن به همراه کربوهیدرات و چربی است.

به لطف عملکردهای حیاتی و مشخصات بیوشیمیایی خود، مزایای لازم را فراهم می کند.

پروتئین همراه با آهن، هموگلوبین را تشکیل می دهد که در توزیع صحیح اکسیژن در خون ضروری است .

پروتئین ساختار DNA ما را تشکیل می دهد.

پروتئین بافت پوست، اندام ها، ماهیچه ها، ناخن ها، مو و استخوان ها را تشکیل می دهد.

ساختار بافت ها را فراهم می کند و از طریق کلاژن سازی از بافت ها حمایت می کند.

عملکرد آنزیمی پروتئین ساختار اصلی آنزیم ها را تشکیل می دهد. آنزیم ها مسئول کاتالیزور واکنش های بیوشیمیایی هستند که در بدن ما اتفاق می افتد.

به طور مشابه، پروتئین همچنین به ساخت بسیاری از هورمون ها کمک می کند. این نقش به‌عنوان پیام‌رسان شیمیایی برای سلول‌ها به منظور تأثیرگذاری بر عملکرد سایر سلول‌ها ترشح می‌شود.

شکل و ساختار سلول ها را تشخیص می دهد و تمام فرآیندهای حیاتی را مدیریت می کند.

عدم مصرف پروتئین کافی می تواند اثرات مضری بر سلامت شما داشته باشد زیرا عملکردهای اساسی بدن به آن بستگی ندارد. مقدار پروتئینی که باید روزانه مصرف کنید بسته به سن، وزن، جنسیت، سابقه پزشکی و فعالیت ورزشی شما متفاوت است.

دستور پخت پنکیک پروتئینی

1. پنکیک پروتئینی با جو دوسر و سفیده تخم مرغ

سفیده تخم مرغ حاوی مقادیر زیادی پروتئین با ارزش بیولوژیکی است و جو دوسر منبع بسیار خوبی از فیبر است.

این دستور غذا مخصوصاً برای افرادی که فعالیت ورزشی زیادی دارند بسیار مناسب است، زیرا جو سرشار از کربوهیدرات های پیچیده، فیبر، پروتئین و چربی های غیراشباع است.

می توانید آنها را با آب میوه تازه، شیر، آب سبزیجات یا ماست به عنوان صبحانه و میان وعده مصرف کنید. همچنین یک انتخاب عالی برای مصرف قبل از تمرین است.

مواد لازم :

100 گرم سفیده تخم مرغ

35 گرم جو دوسر

روغن زیتون خالص

دارچین (اختیاری)

مطلب مرتبط طرز تهیه تارت شاه توت- بدون قند اما شیرین و خوشمزه

ماست بدون چربی

طرزتهیه :

ابتدا سفیده ها را با همزن بزنید تا کف کند و جو دوسر را اضافه کنید

یک تابه نچسب را روی حرارت متوسط گرم کنید، چند قطره روغن زیتون خالص به آن اضافه کنید.

وقتی به اندازه کافی داغ شد، یک قاشق از مخلوط را اضافه کنید و چند دقیقه صبر کنید تا حباب هایی در مرکز خمیر پنکیک ایجاد شود. وقتی سطح پایین شروع به قهوه ای شدن کرد، آن را به طرف دیگر برگردانید.

می توانید هر گونه موادی که می خواهید اضافه کنید، مانند میوه تازه یا پنیر تازه. اگر فکر می کنید طعم آن کم است، می توانید شیرین کننده های طبیعی مانند استویا یا یک قاشق دارچین را به مخلوط خمیر پنکیک خود اضافه کنید.

2. پنکیک پروتئین جو و گندم کامل

این پنکیک های پروتئینی برای ترکیب با میوه ایده آل هستند زیرا میوه ها طعم شیرینی به پنکیک می دهند.

با این دستور، محتوای فیبر و کربوهیدرات پیچیده افزایش می یابد. به همین دلیل از دستور قبلی اثر رضایت بخش تر و انرژی بخش تری دارد. علاوه بر این، در صورت تمایل می توانید این دستور را با شیرهای گیاهی درست کنید .

مواد لازم :

200 میلی لیتر شیر بدون چربی یا شیر بادام

70 گرم گندم کامل

70 گرم جو کامل

1 عدد تخم مرغ

روغن زیتون خالص

طرزتهیه :

ابتدا همه مواد را در ظرفی ریخته و با کمک همزن خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.

مانند دستور قبلی، تابه نچسب را گرم کنید، مخلوط را اضافه کنید و بپزید تا دو طرف آن قهوه ای شود.

می توانید آن را با میوه های تازه، هوموس، کرم بادام زمینی خانگی یا شیره انگور و یا عسل مصرف کنید.

این دستور العمل های پنکیک پروتئینی به شما این امکان را می دهد که یک روز پر انرژی را با مواد مغذی که مصرف می کنید شروع کنید. شما می توانید این پنکیک های پروتئینی را برای کل اعضای خانواده به عنوان صبحانه یا میان وعده درست کنید و لذت ببرید. نوش جان!

ارم بلاگ

تگ ها : طرز تهیه پنکیک پروتئینی پنکیک پروتئینی

۰ نظر / ۷۱۹ بازدید