» چند مدل دسر برای افراد مبتلا به دیابت

۴ مدل دستور تهیه دسر برای دیابتی ها

دیابت یک بیماری است که با سطوح بالای گلوکز (قند) در جریان خون مشخص می شود.

افراد مبتلا به این بیماری باید مصرف شیرینیجات خود را محدود کنند. به همین دلیل امروز می خواهیم بهترین دسرها‌ برای افراد مبتلا به دیابت را با شما به اشتراک بگذاریم .

هنگامی که دیابت تشخیص داده می شود، ممکن است بلافاصله فکر کنید که باید تمام شیرینی ها و چیزهای شیرین را از رژیم غذایی حذف کنید. با این حال، با کمی خلاقیت می توانید جوانه های چشایی خود را بدون غفلت از سلامت خود راضی نگه دارید.

مطلب مرتبط طرز تهیه کیک خامه ای پنیر و توت فرنگی

1. موس چیا توت فرنگی و کیوی

این دستور بسیار ساده و خوشمزه است. میوه تمام چیزی است که برای شیرین کردن این دستور تهیه نیاز دارید. علاوه بر این، این دسر حاوی دانه های چیا است که به کنترل سطح قند خون و کلسترول شما کمک می کند .

مواد لازم :

1عدد کیوی ورقه شده

عصاره وانیل

پودر دارچین (برای شیرین کردن)

نصف فنجان توت فرنگی ورقه شده (100 گرم)

1 لیوان ماست کم چرب

1/4 فنجان شیر بدون چربی یا شیر بادام (200 میلی لیتر)

طرز تهیه :

ابتدا دانه چیا را با شیر مخلوط کرده و به مدت ۳ تا ۴ ساعت در یخچال بگذارید. سپس متوجه خواهید شد که قوام یک موس یا ژل را دارد.

از یخچال خارج کنید و ماست، عصاره وانیل و دارچین را اضافه کنید. شما نیازی به افزودن شیرین کننده اضافی ندارید.

برای سرو، یک قالب را با این موس پر کنید و روی آن را با میوه های ورقه شده تزئین کنید. در صورت تمایل می توانید آنرا با برگ نعنا تزئین کنید.

2. بستنی شکلاتی، دارچینی و آجیلی

بستنی یک دسر بسیار وسوسه انگیز و خوشمزه است. این مدل از بستنی برای بیماران دیابتی مناسب است و طرز تهیه آن بسیار آسان است.

مواد لازم :

پودر دارچین (برای شیرین کردن)

6 عدد گردوی خرد شده

125 میلی لیتر ماست ساده کم چرب (یا بدون چربی)

250 گرم بستنی شکلاتی کم چرب و بدون شکر (1 قاشق بزرگ بستنی)

مطلب مرتبط طرز تهیه تارت شاه توت- بدون قند اما شیرین و خوشمزه

2 قاشق چایخوری قهوه فوری بدون شکر (30 گرم) در نصف لیوان آب داغ حل شده است

طرز تهیه :

قهوه فوری، آب، دارچین، گردوی خرد شده و ماست کم چرب را در یک کاسه مخلوط کنید.

بستنی شکلاتی را اضافه کنید و مخلوط کنید تا یک قوام یکدست به دست آید.

این بستنی را در قالب یا لیوان بریزید و به مدت 30-40 دقیقه در فریزر نگه دارید .

اگر دسر سفت‌تری را ترجیح می‌دهید، می‌توانید آن را به مدت 2 ساعت یا بیشتر در فریزر قرار دهید. در صورت تمایل می توانید مقداری سبزی مانند نعناع نیز به آن اضافه کنید.

3. کرم کارامل قهوه

یکی دیگر از دسرهای ایده آل برای دیابتی ها دسری است که با قهوه درست می شود. این دسر نه تنها خوشمزه است، بلکه عطر و بوی بسیار خوبی نیز دارد.

مواد لازم :

4 عدد زرده تخم مرغ

۸ عدد سفیده تخم مرغ

1 لیوان آب گرم

2 لیوان شیر بدون چربی

نصف لیوان نشاسته ذرت (100 گرم)

2 قاشق غذاخوری قهوه فوری بدون شکر (30 گرم) در نصف لیوان آب داغ حل شده است

2 قاشق غذاخوری شیرین کننده (30 گرم) مناسب برای بیماران دیابتی

طرز تهیه :

ابتدا نشاسته ذرت را در شیر بدون چربی حل کنید و کنار بگذارید. زرده تخم مرغ، سفیده و شیرین کننده را در ظرفی با همزن بزنید تا مخلوطی یکدست به دست آید. شیر و نشاسته ذرت را به همراه قهوه محلول و آب به آرامی اضافه کنید.

قالب های خود را با این مواد پر کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا کاملاً بپزد.

سپس بگذارید خنک شود و با احتیاط از قالب خارج کنید.

دسر را قبل از سرو حداقل 2 ساعت در یخچال بگذارید.

4. کوکی آجیل

این میان وعده های آجیلی خوشمزه به عنوان دسر یا به همراه قهوه بعد از ظهر ایده آل هستند. مقدار کمی آبجو بدون الکل در این دستور پخت اقتباس شده وجود دارد، اما افزودن الکل کاملاً اختیاری است.