ورود عضویت

مطالب پیشنهادی از سراسر وب

مراقبه با فرشته عشق و بهبود روابط [یوتیوب]

فروش محصولات نفیس صنایع دستی با تنوع بالا

درمان انواع بیماری ها با مصرف آب قلیایی

مراقبه با میکائیل، فرشته فراوانی و محافظت [یوتیوب]

وبلاگ دستور تهیه انواع غذا

۱ سال پیش

» غذاهای پروتئینی بدون مرغ و گوشت

۳ دستور پخت آسان غذای حاوی پروتئین بدون گوشت سفید و قرمز

وقتی بدانید چه غذاهای دیگری سرشار از پروتئین هستند، خود را فقط به گوشت سفید و قرمز محدود نمی کنید و می توانید نیازهای پروتئینی خود را با غذاهای مختلف تامین کنید.

مطلب مرتبط طرز تهیه کیک خامه ای پنیر و توت فرنگی

داشتن یک رژیم غذایی متعادل و به ویژه مصرف غذاهای غنی از پروتئین بسیار مهم است. پروتئین برای زندگی انسان بسیار مهم است زیرا به سطح انرژی در بدن، کاهش سطح گلوکز و افزایش توده عضلانی کمک می کند. با این حال، مصرف مرغ و گوشت تنها راه انجام این کار نیست. برای یادگیری دستور العمل های پروتئینی بدون گوشت قرمز و سفید ادامه مطلب را بخوانید.

مرغ و گوشت از جمله غذاهایی هستند که به عنوان منبع پروتئین شناخته می شوند، اما همه دوست ندارند مرغ و گوشت قرمز بخورند. علاوه بر این، مردم پس از مصرف دو یا سه بار در هفته از طعم مرغ و گوشت خسته می شوند.

برای ایجاد تغییر و تنوع می توانید دستور العمل های مختلفی را امتحان کنید، اما به غیر از آن، می توانید به سراغ جایگزین های دیگری هم بروید که مرغ و گوشت ندارند و سرشار از پروتئین هستند.

۱. نخود با سس ماست

دستور اول شامل دو ماده غنی از پروتئین است. نخود یکی از بهترین مواد غذایی برای استفاده به عنوان جایگزین گوشت در رژیم های گیاهخواری است. در این دستور نخود را با ماست ترکیب می کنیم تا بافت خامه ای به دست آید.

مواد لازم :

یک فنجان نخود پخته (220 گرم)

1 عدد فلفل قرمز

1 قاشق چایخوری زیره (5 گرم)

2 قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده (30 گرم)

1 قاشق غذاخوری روغن زیتون (16 گرم)

فلفل و نمک به مقدار لازم

1 عدد سیر متوسط (خرد شده)

مطلب مرتبط چیزکیک توت‌فرنگی

مواد لازم برای تهیه سس :

1 لیوان ماست (100 گرم)

1 قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده (15 گرم)

1 قاشق غذاخوری سس سویا (15 میلی لیتر)

فلفل و نمک به مقدار لازم

طرز تهیه :

ابتدا روغن زیتون را در تابه گرم کنید.

سپس نمک و زیره را اضافه کرده و تفت دهید.

یک دقیقه بعد از اضافه کردن زیره، فلفل را اضافه کنید.

سپس نخود را اضافه کرده و همه مواد را خوب مخلوط کرده و حرارت را خاموش کنید.

برای سس، هر چهار ماده را در یک کاسه کوچک ترکیب کنید.

نخود را با سس ماست سرو کنید .

در کنار این دستور می توانید نان تست یا چیپس بخورید. فقط مراقب باشید که پرخوری نکنید، زیرا این کار فقط باعث می شود کالری بیش از حد دریافت کنید.همچنین در کنار این دستور می توانید سبزیجات هم مصرف کنید.

۲. سالاد با سبزیجات و ماهی تن تازه

از ماهی تن در دستور دوم لذت ببرید. اصولا برای تهیه این دستور از کنسرو ماهی تن استفاده می شود، اما در این دستور خرید ماهی تن تازه را به شما توصیه می کنیم. علاوه بر اینکه ماهی تن ، یک ماهی ارزان است، طعم متفاوتی نیز دارد که به سبزیجاتی که همیشه مصرف می کنید، رنگ جدیدی می بخشد.

مواد لازم :

1 عدد فیله ماهی تن تازه

5 تکه بروکلی

5 تکه گل کلم

نصف بادمجان متوسط

1 هویج، به صورت نوار خرد شده

1 عدد کدو سبز خرد شده

نصف پیاز قرمز

1 سیر کوچک له شده

3 قاشق غذاخوری روغن زیتون (48 گرم)

1 قاشق غذاخوری سس سویا (15 میلی لیتر)

فلفل و نمک به مقدار لازم

طرز تهیه :

فیله ماهی تن را در تابه ای با یک قاشق چای خوری روغن زیتون بپزید.

در تابه ای دیگر، دو قاشق چایخوری روغن زیتون را گرم کنید و سبزیجات را تفت دهید تا پخته شوند.

ماهی تن را به قطعات کوچک خرد کرده و با سبزیجات درون تابه اضافه کنید.

سپس نمک، فلفل و سس سویا را اضافه کنید.

صبر کنید تا سبزیجات بپزند و سپس سرو کنید.

این سالاد سبزیجات برای صبحانه یا به عنوان یک میان وعده سبک عالی است. با این حال توصیه می کنیم در استفاده از نمک مراقب باشید.

۳. توپک های سیب زمینی با پودر میگو

این توپک های سیب زمینی یکی دیگر از مواد غذایی حاوی پروتئین هستند که می توانید بدون استفاده از مرغ و گوشت قرمز آن را تهیه کنید.

پودر میگو را می توان به راحتی از هر سوپرمارکت بزرگی خریداری کرد. یا اگر برای شما راحت تر است می توانید میگوها را در خانه خشک کرده و آسیاب کنید تا پودر شوند.

مواد لازم :

2 قاشق غذاخوری پودر میگو (30 گرم)

4 عدد سیب زمینی متوسط که قبلا در آب نمک پخته شده است

نصف پیاز متوسط (خرد شده)

روغن پخت و پز به مقدار لازم

1 شاخه گشنیز ریز خرد شده

فلفل و نمک به مقدار لازم

طرز تهیه :

سیب زمینی های پخته شده را له کنید تا پوره شوند.

پیاز، گشنیز، نمک و فلفل را اضافه کنید و همه مواد را خوب مخلوط کنید.

با قاشق، سیب زمینی ها را به تکه های کوچک بردارید و توپک هایی به قطر حدود 5 سانتی متر درست کنید.

در تابه ای مقداری روغن داغ کنید و وقتی داغ شد توپک های سیب زمینی را داخل آن سرخ کنید.

همه طرف آنها را سرخ کنید تا توپک ها قهوه ای شوند.

می توانید این توپک های سیب زمینی را با سالاد سرو کنید. در روزهای شلوغ و عصرهای تابستان می توانید این توپک های سیب زمینی را که به راحتی درست می شوند تهیه کنید. می توانید آنها را به صورت گرم یا سرد مصرف کنید. همچنین می توانید آن را به عنوان یک میان وعده سالم در محل کار مصرف کنید.

شما می توانید به این توپک ها سس هم اضافه کنید اما مراقب باشید سس های خود را با ماست تهیه کنید و از سس های آماده دوری کنید.

آیا این دستور العمل ها را دوست داشتید؟ حتماً آنها را امتحان کنید تا شگفت زده شوید!

ارم بلاگ

تگ ها : غذاهای پروتئینی بدون مرغ و گوشت نخود با سس ماست سالاد با سبزیجات ماهی تن تازه توپک سیب زمینی پودر میگو

۰ نظر / ۶۱۹ بازدید