وبلاگ دستور تهیه انواع غذا
» طرز تهیه سه مدل صبحانه بین المللی
چند مدل صبحانه بین المللی
همانطور که میدانید صبحانه اولین و مهمترین وعده غذایی روزانه به حساب می آید. اگر به دنبال تنوع برای وعده صبحانه خود هستید ، ادامه مقاله را بخوانید.
در اینجا سه مدل صبحانه بینالمللی خاص و متفاوت را معرفی میکنم که ممکن است کمتر مورد امتحان قرار گرفته باشند:
1. شاکشوکا (Shakshuka)
مطلب مرتبط
طرز تهیه مافین توتفرنگیمواد اولیه :
تخممرغ: ۴ عدد
گوجهفرنگی: ۴ عدد بزرگ (خرد شده) یا ۱ قوطی گوجهفرنگی پوره شده
فلفل دلمهای: ۱ عدد بزرگ (خرد شده)
پیاز: ۱ عدد بزرگ (خرد شده)
سیر: ۲ حبه (خرد شده)
زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری
پاپریکا: ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
نعناع یا گشنیز تازه: برای تزیین (اختیاری)
دستور پخت :
1. در یک تابه بزرگ، روغن زیتون را گرم کنید و پیاز و سیر را تفت دهید تا نرم و طلایی شوند.
2. فلفل دلمهای را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید.
3. گوجهفرنگیهای خرد شده یا پورهشده، زردچوبه، پاپریکا، نمک و فلفل را اضافه کنید و به مدت ۱۰ دقیقه بپزید تا سس غلیظ شود.
4. با قاشق حفرههایی در سس ایجاد کنید و تخممرغها را یکییکی در هر حفره بشکنید.
5. درب تابه را بگذارید و اجازه دهید تخممرغها بپزند تا سفیدهها سفت شوند (به دلخواه).
6. با نعناع یا گشنیز تازه سرو کنید.
2. بان می (Banh Mi)
مطلب مرتبط
چو گردن به اندیشه زیر آوری، ز هستی مکن پرسش و داوری
مواد اولیه :
نان باگت: ۱ عدد
سینه مرغ یا گوشت : ۱۰۰ گرم (پخته و ورقه شده)
ترشی سبزیجات: ۱/۲ فنجان
خیار: ۱ عدد (خرد شده)
گوجهفرنگی: ۱ عدد (خرد شده)
سس سیر یا سس بادام زمینی: به مقدار لازم
فلفل تند: به مقدار لازم (اختیاری)
جعفری : به مقدار لازم
دستور پخت :
1. نان باگت را از وسط برش بزنید.
2. سینه مرغ یا گوشت را درون نان قرار دهید.
3. ترشی سبزیجات، خیار و گوجهفرنگی را روی آن بیفزایید.
4. اگر دوست دارید، فلفل تند و سس دلخواه خود را اضافه کنید و روی آن کمی جعفری بپاشید.
5. نان را به دو نیم کرده و سرو کنید.
3. ساموسا (Samosa)
مواد اولیه:
آرد: ۲ پیمانه
سیبزمینی: ۲ عدد بزرگ (پخته و له شده)
نخود: ۱/۲ پیمانه (پخته)
پیاز: ۱ عدد (خرد شده)
فلفل سبز: ۱ عدد (خرد شده)
زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری
زیره: ۱ قاشق چایخوری
نمک: به مقدار لازم
روغن: به مقدار لازم (برای سرخ کردن)
آب: به مقدار لازم
دستور پخت :
1. برای خمیر، آرد را با کمی نمک مخلوط کنید و به تدریج آب اضافه کنید تا خمیری نرم تهیه شود. خمیر را ۳۰ دقیقه استراحت دهید.
2. در تابه، پیازها را با کمی روغن تفت دهید تا نرم شوند. سپس سیبزمینی، نخود، فلفل سبز، زردچوبه و نمک را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.
3. خمیر را به قطعات کوچک تقسیم کنید، آنها را به شکل دایره صاف کنید و سپس به نصف برش زده و لبهها را مانند مخروط شکل دهید.
4. داخل مخروط را با مخلوط سیبزمینی و نخود پر کنید و لبهها را به هم بچسبانید.
5. در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و ترد شود.
6. ساموساها را با سس گوجه یا سس سبزیجات سرو کنید.
امیدوارم این دستورها برایتان جذاب و خوشمزه باشند.نوش جان!
ارم بلاگ
