وبلاگ دستور تهیه انواع غذا
» طرز تهیه کیک پنیر لیمو
مواد لازم برای دستور العمل کیک پنیر لیمو خانگی مناسب 8 نفر مدت آماده سازی 60 دقیقه :
3 بسته پنیر خامه ای
مطلب مرتبط
آنک بیباده کند جان مرا مست کجاست1 بسته خامه
1 فنجان فلفل پودر شده
1 قاشق غذا خوری آرد
1 قاشق غذاخوری نشاسته
1 عدد آب لیمو
1 بسته وانیل
2 عدد تخم مرغ
100 گرم کره ذوب شده
200 گرم بیسکویت جو دوسر
مطلب مرتبط
سکوت میکنم و عشق در دلم جاریست، که این شگفتترین نوع خویشتن داریست1 قاشق چای خوری پودر زردچوبه
1 قاشق غذاخوری گندم یا نشاسته ذرت
1 لیوان بزرگ آب
1 فنجان شکر
1 عدد پوست لیمو
2 عدد لیمو
طرز تهیه :
پنیر خامه ای ، خامه ، نشاسته ، آرد ، وانیل ، شکر ، آب لیمو و تخم مرغ را در کاسه مخلوط کردن قرار می دهیم و همه در یک قوام و یکدست مخلوط میکنیم . (همچنین می توانید از پایین ترین درجه میکسراستفاده کنید)
ملات خامه ای را کنار بگذارید و 100 گرم کره را روی 200 بیسکویت جو دوسر که به طور کامل پایه کار ما است ریخته و مخلوط کنید.
قسمت بیرونی قالب 20 سانتی متری مان را با فویل الومینیومی پوشش می دهیم و داخل آن را به خوبی با روغن چرب و پوشش میدهیم و در نهایت یک کاغذ روغنی داخل قالب قرار میدهیم.
سپس بیسکویت هایی که برای پایه آماده کرده ایم را درون قالب میریزیم و با یک کفپوش یا صفحه ی دیگر به آرامی فشار میدهیم تا صاف و یک دست شود.
ملات خامه ای را روی آن می ریزیم و در فر 170 درجه ای به مدت 60 دقیقه در پایین ترین طبقه از فر میگذاریم که تحت تاثیر گرما قرار نگیرد.
آب ، آب لیمو ، شکر ، نشاسته ، پوست لیمو و زردچوبه را در یک قابلمه کوچک ریخته و روی اجاق گاز مخلوط می کنیم تا حالت ژله ای پیدا کند.
بعد از خارج کردن از فر ، 10 دقیقه صبر می کنیم و سس لیمو را روی آن می ریزیم. بعد از اینکه کاملاً خنک شد ، روی آنها را میپوشانیم بطوری که هوا به آن نخورد و ترجیحاً آن را یک شب در یخچال نگه دارید.
ترجمه از مهناز خلج زاده مجله ارم بلاگ
منبع ترجمه : yemek.com
