وبلاگ دستور تهیه انواع غذا
» سوپ زمستانی کدو سبز
طرز تهیه سوپ زمستانی کدو سبز برای 4 نفر، زمان تقریبی آماده سازی 30 دقیقه :
مطلب مرتبط
طرز تهیه کیک سیب کم‌کربوهیدرات (بدون شکر)2 قاشق غذاخوری کره
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 عدد پیاز بزرگ قرمز
2 میخک سیر
3 عدد کدو سبز با اندازه متوسط
1/4 دسته اسفناج
2 فنجان آب سبزیجات
2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 قاشق چایخوری نمک
مطلب مرتبط
طرز پخت برنج باسماتی با میوه‌های خشکنکات ابتدایی :
استفاده از آب سبزیجات طعم و قوام بسیار مطبوع تری به سوپ شما می بخشد.
اگر دوست دارید طعم های نرم تری داشته باشید ، می توانید مقداری خامه یا شیر را به سوپ خود اضافه کرده و بافت و طعم آن را تغییر دهید. در صورت کمبود آب، می توانید به جای آب سبزیجات از آب معمولی یا آبگوشت و مرغ استفاده کنید.
طرز تهیه :
پیازها را پوست بگیرید. ریز خرد کنید.
پوست سیر را پوست گرفته و ریز خرد کنید.
کدو ها را کاملاً بشویید و بدون لایه برداری آنها را به شکل گرد خرد کنید.
اسفناج را به قطعات بزرگ خرد کنید.
کره را در قابلمه قرار دهید. وقتی شروع به ذوب شدن کرد ، روغن زیتون ، پیاز خرد شده و سیر را اضافه کنید.
بعد از طلایی شدن سیر و پیاز ، کدو سبز خرد شده را اضافه کنید.
بعد از تفت خوردن مواد ، آب سبزیجات را اضافه کرده و شروع به پختن کنید.
وقتی کدو تنبل شروع به نرم شدن کرد ، اسفناج را درون آن اضافه کنید.
وقتی پخته شد ، نمک و فلفل را اضافه کرده و از روی اجاق گاز بردارید.
مواد به دست آمده را با کمک میکسر خوی میکس کنید و دوباره روی اجاق گاز قرار دهید.
وقتی یک قوام به طول انجامید ، آن را از اجاق گاز بردارید و با لذت آن را مصرف کنید.
نکات پایانی :
در صورت تمایل می توانید آن را با گیاهان برگ سبز مانند جعفری و اسفناج سرو کنید.
ترجمه از مهناز خلج زاده مجله ارم بلاگ
منبع ترجمه : yemek.com
