سوپ زمستانی کدو سبز

» سوپ زمستانی کدو سبز

طرز تهیه سوپ زمستانی کدو سبز برای 4 نفر، زمان تقریبی آماده سازی 30 دقیقه :



2 قاشق غذاخوری کره


2 قاشق غذاخوری روغن زیتون


1 عدد پیاز بزرگ قرمز


2 میخک سیر


3 عدد کدو سبز با اندازه متوسط


1/4 دسته اسفناج


2 فنجان آب سبزیجات


2 قاشق چایخوری فلفل سیاه


1 قاشق چایخوری نمک


نکات ابتدایی :


استفاده از آب سبزیجات طعم و قوام بسیار مطبوع تری به سوپ شما می بخشد.

اگر دوست دارید طعم های نرم تری داشته باشید ، می توانید مقداری خامه یا شیر را به سوپ خود اضافه کرده و بافت و طعم آن را تغییر دهید. در صورت کمبود آب، می توانید به جای آب سبزیجات از آب معمولی یا آبگوشت و مرغ استفاده کنید.


طرز تهیه :


پیازها را پوست بگیرید. ریز خرد کنید.

پوست سیر را پوست گرفته و ریز خرد کنید.

کدو ها را کاملاً بشویید و بدون لایه برداری آنها را به شکل گرد خرد کنید.

اسفناج را به قطعات بزرگ خرد کنید.

کره را در قابلمه قرار دهید. وقتی شروع به ذوب شدن کرد ، روغن زیتون ، پیاز خرد شده و سیر را اضافه کنید.

بعد از طلایی شدن سیر و پیاز ، کدو سبز خرد شده را اضافه کنید.

بعد از تفت خوردن مواد ، آب سبزیجات را اضافه کرده و شروع به پختن کنید.

وقتی کدو تنبل شروع به نرم شدن کرد ، اسفناج را درون آن اضافه کنید.

وقتی پخته شد ، نمک و فلفل را اضافه کرده و از روی اجاق گاز بردارید.

مواد به دست آمده را با کمک میکسر خوی میکس کنید و دوباره روی اجاق گاز قرار دهید.

وقتی یک قوام به طول انجامید ، آن را از اجاق گاز بردارید و با لذت آن را مصرف کنید.


نکات پایانی :


در صورت تمایل می توانید آن را با گیاهان برگ سبز مانند جعفری و اسفناج سرو کنید.


ترجمه از مهناز خلج زاده مجله ارم بلاگ

منبع ترجمه : yemek.com

آخرین مطالب این وبلاگ



Buy website Traffic
خرید اینترنتی قهوه
Buy Website Traffic Cheap