ماکارونی بادمجان

» ماکارونی بادمجان

مواد لازم برای تهیه ماکارونی بادمجان مناسب برای 6 نفر، زمان آماده سازی 50 دقیقه :


350 گرم ماکارونی آرد گندم


2 فنجان شیر نیمه چرب


2 قاشق غذاخوری کره


 نمک به میزان لازم


1 قاشق چایخوری فلفل سیاه و پاپریکا


2 قاشق غذاخوری آرد گندم


6 قاشق غذاخوری بادمجان بو داده


2 قاشق غذاخوری روغن زیتون


1 قاشق چای خوری آویشن (در صورت تمایل)


4 برش پنیر چدار


طرز تهیه :


ابتدا ماکارونی را در یک قابلمه عمیق به همراه مقداری نمک ریخته و آبکش کنید.


در یک قابلمه دیگر کره را ذوب کنید. آرد گندم را مخلوط کرده و سرخ کنید. وقتی آرد برشته شد 2 لیوان شیر اضافه کنید.


در حین مخلوط کردن سس بشامل ، نمک ، فلفل ، پاپریکا و آویشن را اضافه کنید. وقتی سس غلیظ شد ، آن را از اجاق گاز خارج کنید.


سس بشامل و بادمجان های بو داده شده را در قابلمه ماکارونی اضافه کنید و ماکارونی و سس را به خوبی مخلوط کنید.


یک ظرف فر یا پیرکس را با روغن زیتون چرب کنید. مخلوط را درون آن منتقل کنید. می توانید برش های پنیر را روی آن بگذارید و داخل فر قرار دهید.


 ماکارونی را در دمای 200 درجه فربپزید تا قهوه ای طلایی شود و داغ سرو کنید. از غذای خود لذت ببرید.


نکات :


1-می توانید مطابق میل ، میزان پنیر را افزایش دهید.


2-هنگام پختن ماکارونی ، می توانید آب را درون یک ظرف در زیر فر و ظرف ماکارونی قرار دهید. بنابراین ماکارونی شما خشک نمی شود.


3-می توانید هنگام سرو مقداری ادویه جات را نیز روی آن بپاشید.


ترجه از مهناز خلج زاده مجله ارم بلاگ

منبع ترجمه : yemek.com

آخرین مطالب این وبلاگ



Buy Website Traffic Cheap
Buy website Traffic
خرید اینترنتی قهوه