وبلاگ دستور تهیه انواع غذا
» ماکارونی بادمجان
مواد لازم برای تهیه ماکارونی بادمجان مناسب برای 6 نفر، زمان آماده سازی 50 دقیقه :
350 گرم ماکارونی آرد گندم
مطلب مرتبط
طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتن2 فنجان شیر نیمه چرب
2 قاشق غذاخوری کره
نمک به میزان لازم
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه و پاپریکا
2 قاشق غذاخوری آرد گندم
6 قاشق غذاخوری بادمجان بو داده
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق چای خوری آویشن (در صورت تمایل)
4 برش پنیر چدار
طرز تهیه :
ابتدا ماکارونی را در یک قابلمه عمیق به همراه مقداری نمک ریخته و آبکش کنید.
در یک قابلمه دیگر کره را ذوب کنید. آرد گندم را مخلوط کرده و سرخ کنید. وقتی آرد برشته شد 2 لیوان شیر اضافه کنید.
در حین مخلوط کردن سس بشامل ، نمک ، فلفل ، پاپریکا و آویشن را اضافه کنید. وقتی سس غلیظ شد ، آن را از اجاق گاز خارج کنید.
سس بشامل و بادمجان های بو داده شده را در قابلمه ماکارونی اضافه کنید و ماکارونی و سس را به خوبی مخلوط کنید.
یک ظرف فر یا پیرکس را با روغن زیتون چرب کنید. مخلوط را درون آن منتقل کنید. می توانید برش های پنیر را روی آن بگذارید و داخل فر قرار دهید.
ماکارونی را در دمای 200 درجه فربپزید تا قهوه ای طلایی شود و داغ سرو کنید. از غذای خود لذت ببرید.
نکات :
1-می توانید مطابق میل ، میزان پنیر را افزایش دهید.
2-هنگام پختن ماکارونی ، می توانید آب را درون یک ظرف در زیر فر و ظرف ماکارونی قرار دهید. بنابراین ماکارونی شما خشک نمی شود.
3-می توانید هنگام سرو مقداری ادویه جات را نیز روی آن بپاشید.
ترجه از مهناز خلج زاده مجله ارم بلاگ
منبع ترجمه : yemek.com
